タンポポタンポポ
カラス山椒の「真夏のはちみつ」は完売しました。
今年の「真夏のはちみつ」は、とても好評でした。
ありがとうございます。
次は来春 ４月末、桜と藤の花「春のはちみつ」までお待ち下さい。
白い花のタンポポ
生れ故郷の丹波、綾部、子供の頃からタンポポの花は白色と思ってた。
昔、故郷に帰ったとき､白いタンポポの苗を持ち帰り､我が家の庭に植えたら、、、
繁殖力は強くないが、庭には､黄色いタンポポ以外に白いタンポポが毎年咲いている。
今年も、１１月末というのに、もう白いタンポポが咲き始めた。
かって山道で拾った柑橘類の１０センチ位の苗
どんどん大きく成長し、毎年たくさんの甘夏系の実をつける。
ざっと見たところ、１００個くらい、、、、、
２月頃から収穫出来る。
酸味は少なく、美味しい。
来年も、養蜂が始まるまでの冬、、、皮ごと薄く切って、マーマレードに加工
娘の朝市で販売､､､冬も忙しいよ。
先日、福一さんで､大きな真鰯をゲット
こんな大きく､太った真鰯は始めて、、
煮付けて、、今日の夕飯の主菜､､､美味しかった！
白菜とピーマン、油揚げ､ウインナーソーセージの煮物
大根と蕪の糠漬け
純粋な和食メニューでした。
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