ナベショーのシニアーライフP70

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ムラサキカタバミ

元々観賞用に日本にやって来た花だったが、野に逃げ出して、旺盛な繁殖力で広がった。

綺麗な花と思い、庭に植えたりしないこと、、、

どんどん増えて､絶やすことは難しい。

娘が、朝市の知り合いの農家から、鹿の肉をもらってきた。

薄く切って、表面だけをさっと加熱したのや、ニンニク、生姜、醤油のタレにからめてフライパンで焼いたの等、

娘のジビエ料理

肉は軟らかく、とても美味しかった。

もちろん､臭みなど無く､タタキなどお刺身で食べても美味しそう！

現役の頃、ヨーロッパへ出張したことがあった。

ドイツの駐在員達に連れられて古城のレストランへ食事に行った。

彼らはここへ来れば､名物の鹿肉のステーキを食べるべきだ､､と言う。

勧められるままに鹿肉ステーキを注文したが､彼らは全員、美味しそうな牛肉のサーロインステーキ、、、

鹿肉ステーキは､変な甘いソースがかかってて、とても美味しいとは言えないもの、、、

彼らは､それを知ってて､僕をからかったようだ、、。

塩胡椒や醤油味なら、どんなに美味しいだろうかとしばしば思った。

白内障の手術も終わり、視界が明るくなった。

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