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2023年11月25日 (土)

ジンジャーの花

カラス山椒の「真夏のはちみつ」は完売しました。

ありがとうございます。

次は来春 4月末の「春のはちみつ」までお待ち下さい。

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白い花のジンジャー

ジンジャーには白、朱色など、いろいろあるが、爽やかな芳香がするのは白い花のみ、、、

クチナシ、金木犀、蜜柑、などと同じような素晴らしい香り

昨日、妻が転倒による腕の骨折、、、動かすと相当に痛そうだ。

妻は右手しか使えないので、ほとんどの家事は出来ない。

朝、昼、夜、、、3食の料理、、、まあたいしたことは出来ないが、、、

夕食は、妻の得意料理の麻婆豆腐

妻の指図通りに、生姜、ニンニクをよく炒めて、豚の挽肉と合わせて炒めて、豆板醤、甜麺醤を少々加えて、水を加えて、醤油、砂糖、酒、煮立ったら、

豆腐、片栗粉、胡麻油、ニラの刻んだのを加えて、出来上がり

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生姜を入れすぎたので、少々辛いが、、、、美味しい!

有名な中華料理のお店で食べるより美味しい、、本当に!

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野菜も食べなきゃ、、、

白菜を刻んで、塩を少量振って、よく混ぜて、絞って、、、

刻みネギ、生姜をトッピングして、醤油で食べる。

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猫はかわいいね。

お腹が空いて、食べたい時だけ、寄ってくる。

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