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2023年12月23日 (土)

豚バラ肉ブロックで美味しい料理

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オギザリス、、、これは園芸種、、

薄いピンク、、美しい!

朝食後、タンク山へウオーキング

今年、最も気温が低く、2~3℃、、、、空は晴れ渡ってる。

頂上からは、雪を被った富士山

雲はなく、最高の景色

この時間、山に登って来るのは、70歳台と見える老人が多い。

僕よりも、はるかに足が速い。

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妻は、初めて骨折の腕からギブスを外して、入浴が出来た。

でも、不自由なく腕を動かして、生活が出来るまで、まだ1か月以上はかかりそう、、、。

豚肉三枚肉ブロック、、、比較的脂が少ないのを購入

0.5cmくらいの厚さに切って、醤油、味醂、砂糖、生姜、ニンニクで作ったタレに漬けて、

片栗粉をまぶして、フライパンで焼いた、、、、これは最高に美味しい。

付け合わせはほうれん草の炒め物、、、

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サラダは、、、

玉ネギ、ピーマン、トマト、レモン、キュウリを薄く切って、塩を振り、

サラダドレッシングをかけて、、、、

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メイちゃん、、、真ん丸い顔、

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コメント

奥様 骨折してらしたんですね
お見舞い申し上げます
早く治りますように
あとひと月 あと少し
ギブス外せてお風呂 
あと少しあと少し

ナベシヨーさんのブログでゆずポン酢の作り方教えていただきもう10年
昨日 11回目のゆずポン酢作りました
美味しいですね〜
いつもは残りかすを昆布が柔らかくなるまで砂糖や水酒味醂炒りごまでで佃煮にして🍙の具にしたりご飯にのせて食べてましたが
もやしをレンチンして水気を絞りこの佃煮を混ぜたら美味しい一品できました
我が家の定番決定です
ありがとうございます😊

渡辺様、奥様のギブスが年内で取れ、不自由ながら順調に経過している様でまずは安心ですね。あと1ケ月かかりますが無理をせず養生ください。完治後も無理をしないように。以前渡辺さんの樹脂の相手のNCOメ-カ-のA化成のTさん、奥様をもう20~30年近く病気で面倒を見られていたが、今年78歳で亡くなれたとの挨拶状が届き、ご本人は養護施設に入られるとのことです。近辺で色々起こりますね。気をつけて頑張りましょう。

TOM様
妻の骨折、、順調に回復してるようです。
が、、あと1か月は大事に、慎重でなければなりません。
間違っても、転倒しないように、、、
柚子ポン酢、、、お役に立てて嬉しいです。
我が家も、柚子は買ってあるので、今年中には作らないと、、、、

土橋さま
完全に回復するまでに、また転倒しないよう、、、それだけが心配です。
近所で、妻以外にも3人の年配者が、この一ヶ月のあいだに骨折したと、、、、この年齢になると、いつ何が起こるか分からない、、、、

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