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2023年12月28日 (木)

モチッコでお餅つき

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もうすぐお正月というのに、朝は5℃ 午後は15℃という暖冬、、

週間天気予報によれば、ず~と暖かい日が続く。

地球温暖化というが、今年は温暖化、暑い夏の影響が、作物、果樹栽培に実質的な影響が出てきた。

お米の品質低下、イチゴの苗作りが不調、はちみつの収量減、、、、、

暖かい冬の影響が、どんな形で現れるか?

今日は、キッチンのガスレンジフードの掃除、ガラス戸の掃除、、、いろいろ、、

午後には、お餅つき、、、ではなくモチッコでお餅づくり。

昨日から水に漬けてあった餅米、、、

モチッコに入れて、、、スイッチON

餅米が蒸し上がり、次はコネコネ、、、、

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こんなに丸く、丸く、、、、

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取りだして、、、丸餅と餡子餅に、、、出来ました。

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今日の料理は、、、妻が新聞に載ってた料理のレシピー 

牛モモ肉のタリアータ

モモ肉のステーキを薄く切って、ニンニクとローズマリー、バターを炒めた香り汁をかけて、、、

とても美味しい。

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メイちゃん、、不思議そうに見上げてる。

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