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2023年12月 8日 (金)

キンピラ牛蒡

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小菊の花、、、

連日、12月とは思えない暖かい日が続く。

週2回、午前中は腕の骨を折った妻の付き添いで、整形外科医院へ、、

骨折して丁度2週間、、手の腫れと浮腫は少しづつ減ってきたが、なかなか大変、、、

回復まで2か月はかかるという、、、

午後は、蜂場の草引き、、、

日が照ってる時は、蜂が活動してるので、巣箱の前の草を引いてると、警戒して顔の周りをブンブン、、、

日が陰ると、蜂は巣箱の中へ、、、、

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夕食は、鯖の塩焼きの炊き込みご飯

焼き鯖、新牛蒡、人参、えのき、椎茸、油揚げ、、、

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炊き上がったら、鯖を取りだして、骨を取り除き、、、ご飯に混ぜる。

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炊き込みご飯に入れる新牛蒡を畑から掘ってきたので、

キンピラ牛蒡、、、

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ふろふき大根、、、柚子味噌と柚子をトッピング

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お漬物代わりに!

白菜を刻んで塩振って、強く揉んで、ネギ、生姜、花カツオ

お醤油で美味しく頂きます。

美味しい料理、冷たいビール、、、幸せ!

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メイとノン、、何でこんなに狭いところに、、、

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