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2024年1月16日 (火)

寒い夜は白菜鍋

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ピンクの詫び助

寒いといっても日中は10℃を越える。

今日も午前中は、妻の腕の骨折後の整形外科医院へ

骨折した方の腕に無意識のうちに力が入る為か、腕が痛くなるそうだ。

もうほとんど骨はつながりかけてるので、今日から副え木を外して、包帯のみに、、、

完全に治癒するには春までかかりそう、、、

午後には、僕は歯科医院へ、、、

現役時代には、ほとんど医院には行ったことが無かったが、、、、

さすが、この年齢になると、なんだかんだで医院通いが増えてくる。

しょうが無い、、、、、

この年齢になっても、食欲旺盛、何でも美味しく食べられるのは幸いなこと、、、

庭の旗の白菜、、、

半分の、さらに半分 つまり1/4

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他にネギ、キノコ、豆腐、、そして鶏の手羽先、、で白菜鍋

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出汁醤油、塩、お酒、、、、で味を整え、、

柚子皮を浮かせ、、

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小分けして、大根おろし、柚子ポン酢で頂く。

全部食べた後は、汁の仲にご飯と生卵を入れて、雑炊に、、、

寒い夜も、ぽかぽかに暖まる鍋料理

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よくぞ狭いところに、、、

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