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2024年1月25日 (木)

焼き鯖の炊き込みご飯

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詫び助椿、、、今日も寒い 

晴れているが、風が強くて冷たい。

午後には、いつものウオーキング

体力増進ではなく、体力維持、、

天気が悪くて、歩かない日が続くと、直ぐに脚力が弱る。

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コンクリート化されてない昔ながらの小川、、、

この土手を歩くのが好き、、

でも、春になると、雑草が伸びて歩けなくなる。

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先日の焼き鯖、、、、

牛蒡のササガキと一緒に炊き込みご飯

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炊き上がったら、焼き鯖を取りだして、小骨を取り除いて、ご飯に混ぜる、、、

だが、完全には取れなくて、注意して食べないと、喉に刺さる。

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3合も炊けば、食べきれないで、翌日も食べられる。

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しかし、猫ちゃんは、三度、三度、カリカリばかりで、よくぞ飽きないもの、、

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コメント

うわあ、関西流の牛蒡のささがきですね。私も関西出身なので、東京の角の牛蒡のきんぴらに、最初は戸惑いました。妻はできないので、牛蒡のささがきというと、いつも私の出番です。

totoros23さま
関西風牛蒡のささがき、、、、そうなんですか! 知らなかった。

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