昆布の佃煮
クリスマスローズがたくさん咲き始めた。
花の写真を撮るのは大変、、、
腹ばいになって､下から花を見上げるようにして､ピントを合わせてシャッターを押す。
羅臼昆布、､一枚
もったいないけど、、小さくハサミで切って
水、醤油、お砂糖、味醂、お酒、、を加えて､コトコトと煮詰める。
水分が少なくなったら、再び水を加えて、味を見ながら醤油や砂糖を追加して、、、
これで良し､､となったら、山椒の身の佃煮を少し加えて、、、
水分がなくなったら、出来上がり！
さあ、美味しいから､直ぐに食べ尽くしそう、、、
昆布の佃煮でお茶漬け、、、最高！
夕食は、鶏の手羽元
半分は､油で素揚げして、甘い醤油タレを塗ったの、、、
もう半分は､オーブンで焼きながら醤油タレを塗ったの、、
どちらも美味しい。
猫ちゃん達、､仲良し、仲良し！
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