ナベショーのシニアーライフP80

紫カタバミ

先日もアップしたが、緑の背景とコラボして､とても美しい！

昨日、福一さんで､大きな脂の乗った真鯖をゲットした。

いままでも真鯖は出てたが、いつも小さくて脂が乗ってなかった。

今回のは大きくて脂が乗ってる。

もう卵を持ってて、、これから5月頃まで美味しい真鯖が楽しめる。

パラっと食卓塩を振って、焼いたのに、黒酢と黒砂糖をあわせたタレを塗った。

う～ん　美味しいよ。

これは通常の煮付けだが、、、

酒、味醂、砂糖、減塩醤油少々　、、この脂ののった白い腹身、､､これが美味しい。

大根とがんもどきの煮物

お出汁タップリに減塩醤油少々

白菜と鶏の挽肉団子の煮物

減塩料理、､何とか続けられそう！

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