アブラカレイの煮付け
ツルニチニチソウの花
どんどんツルが地面を這うように伸びて、、、増えていく。
花は綺麗な紫色だが、困った花である。
見つけ次第、ツルの根元を掘って､処分するのだが、、とにかくタフな花
今日は終日、冷たい雨が降る。
家の中で､名刺を整理したり、本読んだり、確定申告の準備したり、、、
雨の日が続くと､ウオーキングが出来ない、、、運動不足になりそう。
夕食は妻が魚の料理
アブラカレイの煮付け
なかなか美味しい魚
単身赴任時代、スーパーで尻尾など半端な切り身が超安値で売ってるのを見つけて買った。
このアブラカレイの煮付けほど美味しいものは無い。
減塩で煮付けて、、
身を煮汁にそっと漬けて、、、、
野菜、､
南瓜、エノキタケ、小松菜、、 さっと茹でて、、、、
減塩醤油を少し垂らして、、
メイ、、猫は毎日気楽そう、、、
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こんばんは。ツルニチニチソウの花って、可憐で色味も私は好みですが、かなり困ったものですね
アブラカレイって、昔、ギンムツと言われた魚ですか？
もし、そうなら私の大好物の魚です
我が家では、減塩のだし割醬油を食卓に置いてます
普通の減塩醬油よりは美味しいですよ。
朝食の焼き海苔とか少しだけつけて、温かいごはんでペロッと巻いて（ ＾ω＾）・・・
いけますよ
お試しあれ
投稿: トラのママ | 2024年3月 6日 (水) 16時43分
トラのママさま
アブラカレイ、､多分銀ムツだと思います。
減塩の割り出し醤油、、、なるほど！
減塩でも美味しく食べるのに、いろんな工夫をされてるんですね。
参考になります。
投稿: ナベショ割割 | 2024年3月 6日 (水) 20時05分