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2024年3月15日 (金)

鰺の南蛮漬け

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日に日に暖かい春らしい陽気

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花粉が飛んで、時々、鼻がむずむずすることを除いて、気分はウキウキ

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焼津の福一さんへ、、、

真鰺の小さいのが、とても安かった。

何故?

この頃、鰺がたくさん獲れるんですよ!

豆鰺よりは、すこし大きいよ。

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小麦粉まぶして、油で揚げて、、、

玉ネギスライス、人参、ネギ、レモン、、等をトッピングして、、

砂糖、食酢をたっぷり注いで、、、

鰺の南蛮漬け

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夕食に、1匹づつ、、

うんうん、美味しい!

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いっしょに買ったトンボマグロのお刺身と鰺のタタキ、、、

僕は減塩醤油を少しかけて、、、

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猫ちゃん達は、仲良し、仲良し、

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