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2024年4月 5日 (金)

金目鯛の煮付け

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シロヤマブキの花

黄色い山吹に似ているが、全く別の花

雨模様の曇り空によく合う花

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今日はⅠ日中、小雨が降って小寒いお天気

午後にウオーキングに出かけようとしたら、雨が降ってきて引き返す。

福一さんへ魚を買いに、、、、

すこし小ぶりの金目鯛が一匹980円   

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大きい金目鯛だと、⒊~4000円もする。

煮付け、塩焼き、お刺身、、、、など、いろいろ楽しめるが、

小さいので、煮付けだけ、、

減塩だと、お酒に少しのお醤油と味醂、、、、

金目鯛は美味しい魚だね。

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春の新ワカメ、、、湯に入れるとぱっと緑に、、、

ワカメの酢味噌和え、、

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猫ちゃん  ソファーの背で眠ってても、食事の時間になると、きちんとやって来て、みゃ~みや~とおねだりする・

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