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2024年5月

2024年5月23日 (木)

ガクアジサイが咲き始めた!

[蜜柑のはちみつ],,,は予約受付けを終了しました。

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未だ5月というのに、ガクアジサイが、、、、、

やはり今年は温暖化の影響か、季節の花が咲くのが1週間から10日早い。

蜂蜜の採蜜をしながら、瓶への充填、、、

少々、忙しすぎるよ。

春のはちみつ、、、全部発送したと思ったら、春のはちみつと蜜柑のはちみつを予約された方で、

同時発送ではなく、春のはちみつを個別に発送してほしいというお客さまに、春のはちみつ発送してなかった。

申し訳ありませんでした。

こういう基本的なミスをしでかすとは、、、駄目ですね~

明日は、再度発送表をチェックして、発送を忘れてるお客様への発送、、、!

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夕食は豚のスペアーリブをオーブンで焼いたの、、、

僕は好きだな~

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メイ、、いい顔してるよ!

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2024年5月22日 (水)

ピンクのバラ

[蜜柑のはちみつ],,,は予約受付けを終了しました。

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ピンクのバラ、、、、ず~と咲き続けて冬の間も咲いていた。

たいした世話もしてないのに、、、、

今朝も娘が4時過ぎに起きて、蜂場へ、、、

蜂蜜が貯まった貯蜜枠を抜いて、7時半頃自宅に、、、

さあ、何kg採れるかな?

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蜜蓋を切って、遠心分離器で蜂蜜を分離

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100kgちょっと足らず!

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明日も採蜜予定!

夕食は お好み焼き

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ノンちゃんの大欠伸!

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2024年5月21日 (火)

ギボウシが咲き始めた

[蜜柑のはちみつ],,,は予約受付けを終了しました。

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早々と、もうギボウシが咲き始めた。

ギボウシは葉も美しく、グランドカバーにも適している。

種類も多く、花が咲く時期もいろいろ、、、

今日は暑くて、30℃近くも気温が上がった。

家の中でもエアコンで冷房したいほど、、、

昨日、福一さんで鰺を詰め放題500円

でも、真アジではなく青アジ

青アジは、真アジに比べて少し味が落ちる。

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でも、唐揚げにして、、、

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南蛮漬けにすれば、美味しく食べられる。

玉ネギやピーマン、人参、生姜などなどトッピング

食酢と砂糖をたっぷり、、、

2~3日おくと、味が馴染んで、、、

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猫ちゃん、、食欲がある日もあれば無い日もある。

時々、げ~げ~と吐くことも、、、

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2024年5月20日 (月)

ムラサキツユクサの花

[蜜柑のはちみつ],,,は予約受付けを終了しました。

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ムラサキツユクサの花

間もなく梅雨、、、ムラサキツユクサの花が美しい。

今週中に蜜柑の花の蜂蜜を収穫

蜜柑の後に咲く花、、初夏のはちみつを採る準備

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栗の花、、、間もなく咲き始めて、少し青臭い香り、、、

でも、、蜜蜂は栗の花はあまり好きでは無いようです。

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最も好きな花はクロガネモチ

蜂場の近くのクロガネモチの木、、、、もう花が咲き始めて、蜜蜂が花に集まっている。

例年より2週間早い、、、

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かっては、クロガネモチの淡黄の上品な味の素晴らしい蜂蜜が毎年採れたのに、、、

クロガネモチの直ぐ後からアカメガシワの花が大量に咲くようになり、初夏のはちみつは色の濃くなった。

アカメガシワは旺盛な繁殖力、、、この10年間で道路の法面や空き地などアカメガシワの木が増えてきた。

たくさんの蕾が見える、、、間もなく開花

初夏のはちみつが収穫出来るか否かは天候次第

梅雨の長雨が続くと、蜂蜜は採れない、、、、

空梅雨で、雨の降らない曇り空が多いと、初夏のはちみつがたくさん採れる。

これも、美味しい蜂蜜!

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今夕は久々の天麩羅

南瓜、スナックエンドウ、ピーマン、椎茸、レンコン、ズッキーニ、サツマイモ

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玉ネギスライスと干し桜エビのかき揚げ、魚のスズキの天麩羅

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それぞれをお皿に盛って、、、、

美味しかった、、、これではダイエットはなかなか難しい。

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夜はジャスト8時に、やってくる、、、、夕食の時間

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2024年5月19日 (日)

今日も蜂蜜の収穫

[蜜柑のはちみつ],,,は予約受付けを終了しました。

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ほんのりピンクのバラ

とても優しい

花の写真を撮るために庭に出て、柚子の木を見てびっくり!

枝に実がたくさん!

咲いた花が全部実になったみたい。

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さあ、これからどうなるのか?

全部、生長して柚子の実になることは無いだろうが、、、

途中で摘果しないと、全部落ちてしまうのでは?

まあ、今後どうなるのか?

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今朝も、昨日に続いて、娘が4時起きして蜂場へ、、

採蜜出来そうな巣碑枠を、これだけ取ってきた。

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蜜蓋を切って、遠心分離して、、、

今日は63kgの蜜柑のはちみつ

まだまだ予定量の半分、、、

今週中には、蜜柑のはちみつ 全部収穫しよう。

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ノンちゃん、、カメラに向かってポーズ

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2024年5月18日 (土)

紫花バイカウツギの花

[蜜柑のはちみつ],,,は予約受付中

予約はここをクリックして下さい

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紅花バイカウツギ

先日もブログにアップしたが、ほぼ満開になり見事な美しさ!

ウツギは白い花が多いけど、このピンクと紫色の花はとても華やか!

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垂れた枝の花も趣がある。

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初めての「蜜柑のはちみつ」の収穫

娘が4時起きして蜂場へ、、、

しっかり蜜蓋した巣碑枠を選んで、7時半頃に帰宅

さっそく、遠心分離器で蜂蜜を分離

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気になってた糖度、、、80%

良し、良し、、、OK

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お昼前には分離が終了

今日の分は、これだけ!

明日も採蜜だよ。

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庭の畑のニラ

柔らかい緑の葉がいっぱい、、、

ハサミで根元を切って収穫、、

たくさんあるので、食べても食べても食べきれないだろう。

根元から切っても、すぐ新たな芽が生長する。

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先日、妻が作ったニラの料理

ニラの入った豚挽肉のハンバーグ、、、

とても美味しいので、毎日食べても飽きないよ。

ざっと炒めるだけでも美味しい!

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ノン、、昼間眠って、夜はあちこち探索

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2024年5月17日 (金)

メドーセージの花が美しい

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

蜜柑のはちみつは予約受付中

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メドーセージが最も美しい季節

5月も中旬、、、

30℃近くの夏日のような暑い日もあるが、わりとさらっとした過ごしやすい日々

もうすぐ梅雨に入るかも、、、

庭の枇杷がたくさん色づいて、食後のデザート

お腹がいっぱい!

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今日は早朝から、終日 「春のはちみつ」の荷作り発送作業

午後3時過ぎにクロネコ大和のお兄さんが集配に来てくれる。

今日は15箱 発送した。

後、もう少し、、、、

夕食は、妻の料理 鰺の平いたののムニエル

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メイ、、片手のスフインクス

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2024年5月16日 (木)

春のはちみつ、、発送作業開始

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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スプレーバラというのかな?

小輪のバラの花がたくさん次開花開花、、、

大輪のバラも良いけど、小輪のバラも美しい!

朝からず~と雨、、、午後になって晴れ間が出てきた。

日曜日から、またお天気が悪くなって、づ~と雨や曇りの日が続く、、、という予報

ぼつぼつ梅雨になるのか、、、、

せめて、蜜柑のはちみつを収穫してからにして欲しいな~

今朝から、「春のはちみつ」の発送作業を始めた。

ずいぶんお待たせしてしまった、、、申し訳無いです。

「春のはちみつ」と「蜜柑のはちみつ」を一緒に予約注文された方は、「蜜柑のはちみつ」を収穫して、瓶に詰めてから一緒に発送します。

鶏の手羽先の唐揚げ

妻が鶏の手羽先を減塩醤油とお酒に漬けて、小麦粉まぶして油で揚げた。

鶏の手羽先はコラーゲンがいっぱい、、、とっても美味しい。

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猫ちゃん、、、蜂蜜を買いに来られたお客さんの間を狙って、さ~と外へ、、、

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2024年5月15日 (水)

京都でのクラス会に参加

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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阪大理学部化学高分子学科の昭和42年卒のクラス会

確か 60名位いたが、今、生存、消息が分かってる人が約40名。

今日は15名が参加しました。

会場は京都嵯峨嵐山のホテル、、、

午後2時集合だったが、早くJR嵯峨嵐山に着いたので、天龍寺に参拝

とにかく、観光客の多いこと、多いこと、、、そのほとんどは海外から、、、

日本人かと思ったら中国語、、、アメリカ、ヨーロッパ、東南アジア、中南米、韓国

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天龍寺から渡月橋まで回って、ヘトヘトになって駅近くのホテルへ、、

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参加出来なかった人達の近況を読んで愕然

大きな手術や心疾患、脳梗塞、癌、寝たきり、認知症、、すでに亡くなられてご家族からの報告、、、

さらに、参加者の近況報告、、、

みんなそれぞれ健康上の問題を抱えて、、、でも京都まで関東、東海、四国、からやってこれた。

と言う、僕も3週間前に心臓の心房細動の手術をしたばかり、、、

80歳前後という年齢の重みを痛感させられた。

翌日は、修学院離宮の見学、、、

アップダウンの道を3km以上歩く、、、足が不安で止める人も、、、

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美しい庭園、、、

離宮の中に、水田や畑が、、、

丁度田植えの最中、、。

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見学が終わった時には、足がガクガク、、、

昨日と今日、、合わせて2万歩以上歩きました。

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ラーメン店で昼食

バスや地下鉄を乗り継いで、やっと京都駅に、、、

夕方6時前に自宅に着きました。

今度、次回のクラス会、、元気で再会出来ると良いね。

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2024年5月13日 (月)

紅花バイカウツギの花

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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紅花梅花空木、、

漢字で書くと、こういう風になる

紅花バイカウツギ、、この方がわかりやすいか、、、、

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ウツギの中では、最も華やかで美しい。

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この写真は数日前に撮ったもの、、、

今日は全ての蕾が開花して、花が重そうに垂れ下がっていた。

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今日は終日、強い雨が降り続く、、、

予約してた歯科医院と内科医院に、、、大雨なので患者が少ない。

後は、蜂蜜を充填したガラス瓶のラベル貼り

明日から二日間、京都へ 

嵯峨嵐山のホテル、、、

翌日は修学院離宮を見学

大学時代のクラス会

参加者は15名という、、、、年齢も80歳前後

健康上の事情で参加できない人も増えてきた。

猫ちゃん、、お腹が空くと、きっかりの時間にやってくる。

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2024年5月12日 (日)

ムラサキツユクサの花

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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ムラサキツユクサの花

雨の日はしっとりと花が濡れて、美しいが、ナメクジに花が食べられてしまう。

青色、紫色、いろんな色合いがあって美しい。

今日は蜂蜜をたくさん詰めたよ。

これは500g瓶

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250g瓶

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日曜日なので、いろんなお客さんが自宅に蜂蜜を買いに来られた。

明日は、何とかラベルを貼るところまで作業を終わらせたい。

夕食は、鶏の手羽元の煮物

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昨日は、イタリア料理のコース料理を食べたので、体重が1kg増えてた。

猫ちゃん達、お客さんが玄関に来られると、ご挨拶にやって来る。

猫の好きな方は大喜び!

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爽やかな5月晴れ

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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爽やかな5月腫れ

昨夜は、妻と娘と3人で北イタリア料理のお店でお食事

妻の母の日のお祝い、

娘の癌間違いと春のはちみつ収穫のお祝い、

ぼくの心房細動の手術(カテーテルアブレーション)による胸の動悸の改善

諸々のお祝い記念

コース料理でとっても美味しかった。

絶対に真似できない料理、、、

日本料理や中華料理なら、食べる前に、おおよその味と作り方、食材が予想できるが、

昨夜のイタリア料理の一品、一品、、は、味も料理法も分からない 奥が深い、、

時々食べるのも良いね。

前回、外食したのは何時だったか?

半年前だったか、Ⅰ年前だったか?

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「春のはちみつ」の瓶詰め、、、、まもなく終了

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あと、これだけ、、、、

ブログのお客さんは、お待ちかね、、、

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ノンちゃん、、良い子だね。

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2024年5月10日 (金)

ピエール・ドウ・ロンサールが丁度見頃

「春のはちみつ」は販売予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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ピエール・ドウ・ロンサールが丁度見頃

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ほとんど世話せずに、ほったらかしだったのに、たくさんの蕾を付けて、

いっせいに咲き始めた。

道行く人も、みんな楽しんでる。

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今日も、終日、蜂蜜のガラス銀への充填作業、、、

後、一回作業を行えば、終了になるかな、、、、?

来週には、荷造り発送作業を開始出来そう!

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妻がNHKテレビでやってた料理,豚挽肉とニラのハンバーグ風

とっても美味しい。

僕のだけ減塩調理

減塩料理もかなり慣れてきた。

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メイ、、太ってるので貫禄がある。

抱っこすると、とても重い。

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2024年5月 9日 (木)

春紫苑の花

「春のはちみつ」は予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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春紫苑、、花を観賞する目的で、大正時代に海外から持ち込まれた。

しかし、野に逃げ出して、全国的に繁殖

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風情のある花

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早朝から、蜂蜜の充填、、ラベルを貼り終わるまで、なかなか手間がかかるが、、

絶対に手を抜けない作業

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一日に、どんなに頑張っても、500g瓶 48本  250g 90本

後、数日で詰め終わるかな、、、、

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夕食は 金目鯛の塩焼き、、、、いや、僕は減塩

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海老と野菜の天麩羅、、、僕は天つゆにそっとつけるだけ

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猫ちゃん、、夜中に部屋に来ないでね。

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2024年5月 8日 (水)

梅花ウツギの花

「春のはちみつ」は予定数量に達しましたので、注文受付は終了しました。

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梅花ウツギ

ウツギの中では、花が大きくて、上品

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次々といろんな花が咲き出すので、ブログに載せきれない。

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今日も、終日、巣碑枠を組み立てる作業

巣礎を貼って出来上がり   20個、、、

内検をやる娘のリクエスト、、というよりは指示ですね。

蜂蜜のガラス瓶への充填作業が、後数日、、、かかりそう。

梱包、発送はその後、、、、

福一さんで買ってきた小ぶりの金目鯛

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お刺身と、、、

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頭とアラのお吸い物

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金目鯛は最高に美味しい魚だね。

少々、量が少ないので、肉じゃが

我が家は肉じゃがが好きだな、、、

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僕のロッキングチェアー、、、メイが占領

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2024年5月 7日 (火)

ウツギの花

「春のはちみつ」は予定数量に達しましたので、注文受付は終了します。

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山沿いの道

ウツギの花が美しい!

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山の岸から垂れ下がる白い花

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垂れさがる花は風情がある。

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今朝は大雨、、、終日雨が降り続く、、、

午後の4時頃になって降り止んだ。

明日は晴天との予報、、、

この5月は雨の降る日もあるが、晴天の日が4~5日続く。

蜜柑のはちみつ、、、きっとたくさん収穫出来るよ!

数年前、4月から5月、、、ず~と雨で蜜柑のはちみつがほとんど採れなかった年もあった。

もし、5月20日過ぎに蜜柑のはちみつが収穫出来れば、この頃から咲き始めるクロガネモチの蜂蜜が収穫出来るかも知れない。

もし、、かも、、たら、、れば、、、お天気の影響を受けやすい養蜂、、、まあ、楽観的に考えて、、、、

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妻が豚バラのスペアーリブをオーブンで焼いて、、、

美味しいね~、、、僕の分は、すこし塩分が少なめ、、

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ノン、、夜中の徘徊は困るんだけど、、、

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2024年5月 6日 (月)

スイカズラの花

「春のはちみつ」は予定数量に達しましたので、注文受付を終わります。

蜜柑のはちみつは予約受付中

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スイカズラの花

最初は白く、次第に黄色く、、

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爽やかな良い香り

蜜柑の花、クチナシの花、みんなとても良い香り

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今日も、蜂蜜の充填作業、、、

ず~と座ったままの作業なので、足腰が弱ってしまう。

一段落したときにウオーキング

川の土手、、、今まで難無く歩けたのに、日々草が生え育ち、身体でかき分けかき分け、、、、

やっと前方の橋のところまで、、、、

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山沿いの小路、、、鳥が横切る

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今日の料理

妻が作ったイタリア料理

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切り分けて小皿に小分け

とっても美味しい、、、また食べたい料理の一つ

ウオーキングの途中、山の小路に出てた淡竹のタケノコ

蕗、油揚げと一緒に煮物、、、美味しい!

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ノン、、蝶ネクタイがよく似合う

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2024年5月 5日 (日)

枇杷の実

「春のはちみつ」は予定数量に達しましたので、注文受付を終わります。

蜜柑のはちみつは予約受付中

予約はここをクリックして下さい

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藤の花は、もうほとんど終わったが、、、

近所に、まだ咲いてる藤、、、

蔓が輪になって、とても趣がある。

今日は早朝からパソコンの前で、メールを見ながら蜂蜜の受注

たくさんの注文と予約をいただきありがとうございます。

庭の枇杷の木

今年は生り年

こんなにたくさん実がついた。

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黄色く色づいたのを待ちきれずに収穫

とても甘くて爽やか!

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夕食は減塩オムレツ、、、僕だけ、、

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猫ちゃん、、、玄関にお客さんが来られると、飛んできてお出迎え

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2024年5月 4日 (土)

バラが美しい季節

「春のはちみつ」の販売中、、、蜜柑のはちみつも予約中

ご注文と予約はここをクリックして下さい

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今、バラの花が最も美しい季節

ピエール、ドウ、ロンサール、、、舌をかみそうなほど難しい名前のバラ

昨日のブログで蜂蜜の販売、予約開始のアナウス

ところが思いも寄らないアクシデント

2件ほど蜂蜜の注文予約のファックスが届いた後、

「電話のファックスのインキフィルムが無くなりましたので交換して下さい」という表示

生憎、手持ちの予備のインキフィルムが無くなってた。

きゃ~、、、、

明日、電気屋さんに買いに行くにしても、開店時間は10時、、、

今朝は、自宅の前に「蜂蜜の販売」の旗を立てたり、

娘は朝市に初出荷した後、蜜蜂の内検作業

電気屋さんに行って、ファックスのインキフィルムを購入して、電話機にセットしたり、、、

パソコンのメールを開いて予約、注文を受けて返信、、、

とても、忙しい一日でした。

春のはちみつの販売開始、、、一区切りの打ち上げ

夕食は、バーベキュー

今日は久しぶりに缶ビールも一本!

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ノンは気まぐれ、、、決まった時間に食べてくれない。

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2024年5月 3日 (金)

「春のはちみつ」発売開始

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春のはちみつ 販売の予約数量に達しましたので、販売を終わらせて頂きます。(5月6日)

蜜柑のはちみの予約受付は終了しました。(5月19日)






お待ちかねの「春のはちみつ」の販売を行います。

併せて5月末~6月初に採蜜予定の「蜜柑のはちみつ」の予約も承ります。

娘のブログから来られた方も、このブログでご注文、予約を承ります。

最近の蜂蜜の収穫は、天候に影響されることが多くて悩ましい限りです。

今年は蜜柑の花の開花が早く、「春のはちみつ」は桜、藤の花に蜜柑の蜜の入った蜂蜜になりました。

爽やかな春の香りに合わせて、強い甘味の素晴らしい蜂蜜ですよ。

申し訳ございませんが、蜂蜜の価格を昨年より値上げさせて頂きますので御了承ください。

250g 1500円  500g 2800円  

荷造り送料 1000円(全国一律 一個口 クロネコヤマト)

代金は、荷物が届いた後10日以内に、同封されてる送り状に書かれているゆうちょ銀行の小生の口座にお振り込みください。

離れているご家族や知人などへのプレゼントとして直接発送もいたします。

春と蜜柑、両方を注文、予約される方は,6月初~中旬に合わせて発送するか、個別に発送するかをご記入下さい。

ご注文はメールで、、、このブログの右サイドバーの下の方の「メールを送信」をクリックすると、メールの送信画面が出てきます。

スマホ画面では右サイドバーが表示されませんが、パソコン画面に変更すると、サイドバーが表示されます。

メール送信がうまくいかない場合は、直接 054-638-3402(電話&ファックス)でもOKです。

なお、ブログのコメントでの注文、予約は、個人情報開示になりますので、出来るかぎり避けて頂くようにお願いします。

メール又はファックスには、

1)ご注文のはちみつと数量、個数

2)お届け先のお名前、郵便番号、ご住所

3)電話番号(必ず、、、)

4)もし、ご指定があれば配達日時、時間帯

をご記入願います。

ご注文いただいた方には、メール、又はファックスで注文の確認をご返送します。

もし、確認の返送がない場合は、再度ご連絡下さい。

販売の予定数量に達した場合は、ご注文を締め切らせていただきます。

今年も、四季の折々の里山の花の香り、ハチミツライフをお楽しみ下さい。

天候に恵まれれば、「春のはちみつ」、「蜜柑のはちみつ」、「初夏のはちみつ「真夏のはちみつ」とそれぞれの個性あるはちみつの収穫予定です。

今年も、それぞれのはちみつを楽しんでいただければ幸いです。

尚、予定の数量に達しましたら、ご注文を締め切らせて頂きます。

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2024年5月 2日 (木)

アザミの花

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5月になった!

いろんな春の花が次々と、、、、

アザミの花が咲き出したよ。

小さな花の集合体みたい。

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今朝も早朝から春の蜂蜜の充填作業

娘は早朝から蜂場へ、、、、内検作業

座り仕事なので、腰が痛くなる。

250gを90本、、500gを48本、、、

洗って乾燥したガラス瓶に濾過充填して、キャップにシュリンクシールして、ラベルを貼って、、、

一日の作業量としては、これがマックス

明日は採蜜作業、、

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夕食は、妻の鶏肉の唐揚げ

鶏の唐揚げ、、大好き!

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メイ、、今日は一日構ってやれなかった、、、

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2024年5月 1日 (水)

マツバウンランの花

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雑草だけど、小さくて可愛くて美しい花

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こんなにたくさん群生している。

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今日は朝から午前中はときおり小雨の曇り空

午後からは本格的に降り出して、かなりの強い雨に、、、

僕は、朝から、春のはちみつの充填作業

シュリンクシール、さらにラベル貼りまで終了

明日の充填作業のために、ガラス瓶を洗った。

明日の朝には、乾いているので、すぐに充填作業が開始できる。

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妻が、春の散らし寿司を作った。

タケノコ、蕗、アスパラ、干しシイタケ、エビ、茹でシラス、卵焼き、

お寿司は、豪華で美しく、美味しいね!

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メイ、、、猫は賢い動物、

僕の顔を見て、ちゃんと何でも分かっている。

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