ジャガイモの収穫
デユランタタカラズカ、、が咲き始めた。
紫と白の美しい花
今朝は4時起床
娘とジャガイモの収穫
男爵、メークイン、キタアカリの3種類
鍬で掘るときに誤って傷つけてしまったの、、、
小さなコロコロ、、、、
堀り縦なので、まだ皮の柔らかく、、、、ゴシゴシと洗えば
皮のほとんどは剥ける。
でも、このまま油で揚げて、甘く煮たのが美味しい。
日が経って、皮が固くなったのは、茹でて、マッシャーでギュ～と押すと、マッシュドに生るに生る。
娘が、小袋に詰めて、朝市で売った。
まだまだたくさんある。
傷ついた大きなジャガイモは、茹でて潰して、、、
妻がコロッケを作った。
これから我が家の料理はジャガイモが必ず1品付くよ。
ノン、、ジャガイモは好きかな？
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