鮹料理、その２
夜、２１時 柱サボテンが開花しました。
夕方１９時くらいから大きくなった蕾が膨らんで、２１時に満開
明日の朝には萎んでしまう、、、
月下美人と同じ、、、
夕方は、まだこのくらいでした。
数年前の父の日の祝いに長男からプレゼントされた柱サボテン
蕾が出来たのに、家の中に置いてたら、猫ちゃん達が蕾を落としてしまった。
翌年は、、、、外の玄関に置いてた。
蕾が出来たが、大きく膨らんで、翌日に開花すると思ってたら、夜に開花して、翌朝には萎んでた。
そして、今年は、、、遂に柱サボテンの花を見れました。
鮹料理、、、
昨夜は、鮹のお刺身、鮹のキュウリ揉み、鮹の揚げ物、、、
さあ、今日は、、、
鮹ご飯、、、
鮹と生姜の薄切りを醤油とお酒、味醂、水でさっと煮て、煮汁でご飯を炊いて、
たき揚がったら、鮹と生姜の煮たのを混ぜて、、、青紫蘇をトッピング
ネットで調べて参考にしたが、とっても美味しい。
次は鮹の頭と足の入ったおでん風野菜の煮物
大根、人参、ジャガイモ、コンニャク、南瓜、茄子、茗荷、エノキ茸
鮹がとっても柔らかくなってた。
大きな鮹一匹、、贅沢な買物だったが、じゅうぶんに楽しめた。
猫ちゃん、、美味しそう！
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蛸のいろいろなメニュー全部美味しそうです。蛸ずくしの二日間でしたね。参考になりました。
投稿: コンチャン | 2024年7月16日 (火) 18時43分
コンチャンさま
料理もマンネリ化するので、たまに変わった食材、、、すこし高かったけど二日間楽しめました。
投稿: ナベショー | 2024年7月17日 (水) 07時07分
柱サボテン珍しいですね。月下美人と同じように夜に咲いて朝早く散るのですね。
何かはかなすぎます。
投稿: コンチャン | 2024年7月27日 (土) 15時18分
コンチャン様
いつ咲くか、、しっかり見極めて、できれば早朝、夜明けともに見るのが一番
７時～８時には萎れてきます。
投稿: ナベショー | 2024年7月27日 (土) 20時24分