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2024年7月12日 (金)

今日は魚デイー タコを買った

[蜜柑のはちみつ],,,完売しました。

たくさん買っていただきありがとうございました。

次は初夏の蜂蜜、、、ご期待ください。

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デユランタタカラズカ、、

今日は朝から雨、、

しかも、時折、激しい強い雨

でも、焼津の福一さんへ魚を買いに、、、、

今回は、少々大人買い、、、大きなタコを一匹

表面を塩で揉んで良く洗って、冷凍庫に

このまま茹でると硬くて噛み切れないほど、、、

茹でる前に冷凍して、

解凍してから茹でると、柔らかくなる。

タコ飯、おでん、唐揚げ、煮付け、、、美味しいメニューがたくさん!

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背黒イワシ、、、

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小麦粉まぶして唐揚げに、、、

これは南蛮漬けにして、保存食

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さて、今夕は、何の料理に、、、、

ジャガイモと南瓜がたくさんあるので肉ジャガ風

玉ネギ、ジャガイモ、南瓜、人参、ピーマン、モロッコインゲン

そして牛肉立ち落とし、、

減塩だけど、お出汁をたくさん、、美味しく出来ました。

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福一さんでスルメ烏賊を買ったので、、

茹でて、キュウリ,ワカメ、青紫蘇と一緒にキュウリ揉み

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ノン、、、爆睡!

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