ジャガイモのお好み焼き
アメリカノウゼンカズラ、、、、ノウゼンカズラの原種みたいな感じ、、、、、
昨日の雨とは一変し、朝から晴れ、、、
暑い、暑い、、の真夏日
午後にはウオーキング、、、出発して間もなく、空は雷雲で真っ黒、、、
今にも夕立がきそう、、、
残念ながら、途中で引き返した。
昨日、ネットで見たジャガイモ料理
簡単で美味しそうだったのでトライ、、
ジャガイモ2個、、皮剥いて、薄くスライスして、さらに縦に切って、、、
豚肉こま切れ肉を細かく切って、、、ジャガイモと混ぜる。
塩コショウ、味醂、酒、片栗粉を加えてよく混ぜる。
フライパンに油を敷いて、お好み焼きの要領でフライパンに移して、、、
チーズをトッピングして、、、、
蓋をして弱火でこんがり焼いて、、裏返して、さらにこんがり
両面を焼いたら、お皿に移して出来上がり
ジャガイモのお好み焼きとでも言えるかな、、
切り分けて、青紫蘇の刻んだのをトッピングして、、、
それぞれのお皿に小分けして、、、
初めての料理だけど,とても美味しい！
いろんなアレンジも出来そう、、、
お米が手に入りにくい、、、、ご飯の代わりに、こんなジャガイモ料理はいかが？
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松崎江奈地区にも待望の「☂」が降りました。そして、ここのところ、少し涼しくなりましたね。花譜、少しずつ「庭仕事」を始めました✿。
投稿: 花譜 | 2024年8月25日 (日) 11時24分
花譜様、、こんにちは
やっとまとまった雨が降りましたね。
でも、今度は大型台風の影響で、大雨になるかも、、、
とにかく、最近の気象は極端で、困ります。
庭仕事、、僕もやらねば、、、
投稿: ナベショー | 2024年8月25日 (日) 19時52分