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2024年10月20日 (日)

渋柿の収穫

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何て寒い日なんだろう!

長袖のシャツを着ないと、震えそう、、、、

昨日まで30℃付近の真夏日だっただけに、なんという落差

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午後には渋柿の収穫に、、

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こんなにたくさんの柿の実

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包丁で皮を剥いて、、

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二階のベランダの柵にぶら下げました。

干し柿は気温が低くないと、きれいに仕上がらない。

さあ、美味しい干し柿ができるかな?

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熟して柔らかくなったのは、窓際に置いておく。

数日すると、真っ赤に熟する。

冷やして食べると、とても美味しい。

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夕食は、鶏の手羽元料理

手羽元を醤油、蜂蜜、お酒のタレに漬け込んで、小麦粉をまぶして、油を敷いたフライパンに並べて火を通す。

骨があるので食べ難いが、とても美味しい。

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ワカメ、大根、人参のなます

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ニラ、茹でシラス、卵のお澄まし汁

ニラがたくさんあるので、せっせとニラを食べなくちゃ、、、

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食べ過ぎると、メイのように太るよ!

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