ナベショーのシニアーライフP80

ノボタンの仲間

朝から妻とお正月料理の材料の買い物

昆布巻きの心に使う「身欠きにしん」、、、あった！

関西では、昆布巻きの心に「身欠きにしん」を使う。

静岡県に住むようになってから、「身欠きにしん」を探すのに苦労した。

あちこちのスーパーや福一さん、、あちこち探してやっと見つけた。

それが、この10年、やっと「身欠きにしん」を買うのに苦労しなくなった。

あれを買い忘れた、、と、再び妻がスーパーへ、、、

娘に頼まれて、蜜蜂の蜜蠟作り、、、

蜂蜜を採った後の巣脾は捨てずに置いてあったが、、、実際、蜜蝋を作るのには苦労する。

鍋に水を一緒に巣脾を入れて、加熱すると、鍋の上面に軽い蜜蝋が浮く。

たくさんのゴミや固形物を取り除いて冷却する。

上面に固まった蜜蝋、、、

それを再び水と共に鍋に入れて、加熱、

水に可溶な不純物やゴミを取り除いて、再び冷却して蜜蝋を分離、、、

綺麗になるまで繰り返して、精製する。

写真は、まだ最初に分離した蜜蝋、、、、明日も作業

お

NHK　ETVの今日の料理でやってたハンバーグのレシピーで妻がハンバーグを作る。

一人２００ｇ（ひき肉だけで、、）の大きなハンバーグ、、、満足感いっぱい！

メイ、、パソコンの側で、カリカリのおねだり

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

娘のブログ、、みつばち農園里山日記も合わせて見てください。