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2025年2月14日 (金)

イワシの南蛮漬け

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青空に白梅

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今日も暖かい日より

でも、富士山は少し霞がかかっていた。

春になるにつれて、タンク山に登る楽しみが、無くなってくる。

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金曜日は、妻と一週間の食材を買う日

焼津の福一さん

イワシが安いのは大助かり

今日はマイワシとカタクチイワシを買った。

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カタクチイワシは小麦粉まぶして唐揚げにした。

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南蛮漬け、、

甘酢をかけて、玉ねぎ、トマト、レモン、生姜、ネギなどなどをトッピング

2~3日、漬けると美味しくなる。

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夕食は、久しぶりにおでんを煮た。

いつもは牛筋が必須だったが、今日は鶏の手羽先で、、、

ゆで卵、大根、手羽先、コンニャク、竹輪、豆腐の厚揚げ、さつま揚げ

おでんは御馳走です。

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ノン、、夜、寝室にやってくる。

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