ナベショーのシニアーライフP80

レモンの花が咲き始めました。

春、、２０℃以上の暖かい日が続き、時々雨も降る。

庭の甘夏の蕾も膨らんで、GW明けには咲き始める。

蜜蜂の群れが半減したとはいえ、いくらかでも春の蜂蜜,蜜柑の蜂蜜が収穫出来ればいいのだが、、、、

蕾が紫色、花が白、、、美しい！

午前中は妻と一週間分の食材を買いに行き、午後にはタンク山へウオーキング、、と思ってたら、、

雨が降り始めた。

仕方がないので、本を読んだり、録画してたTV映画を見たり、、、、

夕食は、春の散らし寿司

冷凍してあった真鯖の酢〆

皮を剥いて、骨を抜き、薄く切って、、、

妻が筍、人参、干し椎茸の具を甘く煮て、酢飯と混ぜて、、、

薄く切ったしめ鯖と茹でた海老をトッピング

錦糸卵、紅ショウガ、を散らして、最後に木の芽を、、、、

春の定番料理、、、、美味しかった！

昨日のブログでアマリアさんのコメントで教えていただいた孟宗汁

ネットで調べると、秋田県庄内地方の郷土料理

孟宗筍、厚揚げ、干し椎茸とそのお出汁、ワカメ、酒の粕でのお汁

お味を見て、すこしお味噌を入れてみた。

美味しいし、温まる。

筍もいろんな料理があるんですね。

ノン、、少々ピントが外れたが、、、

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