焼き鯖の炊き込みご飯
さるすべり(百日紅)の花
猛暑の夏、、、、ず~と咲き続ける百日紅
今年の猛暑は異常ですね。
来年以降も続くのでしょうか?
今朝は5時から娘の蜜蜂の内検を手伝う。
5時から8時過ぎまで、涼しいうちの3時間の作業、、、、半分くらいしか出来ないが、残りはまた後日に、、、
この気温で10時ごろまで作業したら、熱中症になってしまうよ。
帰宅してから、タンク山へウオーキングに、、、
内検だけでは、座っての作業なので、ほとんど歩数が稼げない。
空は晴れてるのに、地平線や山際は霞んでて、遠くの山々は見えない。
もちろん、富士山も、、、、
帰宅してからは、録画してあったTV映画 「ラーゲリより愛をこめて」を見る。
感動、感動、涙、涙、、、
以前、舞鶴の引揚者記念館を見学した。
捕虜になった日本兵達のシベリアの収容所での厳しい生活、、、を思い起こした。
先日、福一さんで買った新鮮な胡麻鯖、、、
半分は酢で〆て、しめ鯖に、、、、
冷凍して、後日お寿司に、、、
残り半分は塩焼きにして、、、、
炊き込みご飯にしました。
人参、牛蒡、エノキ茸、焼き鯖
炊きあがったら、取り出して、骨を取り除いて、身をほぐし、、、
ご飯に混ぜて、、、
ナメコ汁
子供の頃、御馳走と言えば、若狭の焼き鯖を入れた炊き込みご飯
食べ盛りの子供たち、、、お茶碗に5杯くらい食べた。
メイ、、お腹空いたよ!
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