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2025年9月20日 (土)

アメリカンビーフ赤味腿肉でローストビーフ

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黄色いコスモス

今年、初めて気温が25℃ほどに下がった。

昨夜は初めて夜の就寝時にエアコンをオンにしなかった。

今朝は時折小雨が降ったり、止んだり、、、

毎朝のタンク山ウオーキングは中止、、、

日中、エアコンを効かさなかったのは初めて、、、

居間で本を読んでるうちに、眠ってしまったが、

寒くなって目が覚めて、Tーシャツの上に長袖のシャツを着た。

夕食は、ローストビーフ

昨日、スーパーでオーストラリア牛肉の腿赤味肉450gのブロックを買った。

塩胡椒して、フライパンで両面を強火で数分焼いて、弱火で両面を4~5分ずつ加熱。

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肉が硬いので、刺身包丁で限りなく薄くスライスする。

厚いと、歯で噛み切れず、食べるのに苦労する。

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ポテトサラダを添えて、豪華一品の出来上がり!

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これはノン、、、お客さんが来られると、即玄関へお出迎え

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「真夏のはちみつ」販売中でしたが、予定数量に達しました。

お買い上げ、ありがとうございました。

来春の桜や蜜柑の蜂蜜まで、お待ちください。

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