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2025年9月23日 (火)

飽きずに新生姜の佃煮

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ノカンゾウ(野萱草)の花

まだ蕾がどんどん出来てるので、毎朝新しい花が咲き続ける。

夕べから腰がすこし痛くなったので、今朝のタンク山ウオーキングは中止

経皮鎮痛剤を腰に張って、鎮痛剤を飲んで、今日一日は家でゆっくり、、、

午後、スーパーで大新生姜を買ってきて、

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薄く切って、、醤油、砂糖、お酒、お出汁、、で煮て、汁が無くなるまで煮詰めて、、、

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生姜の佃煮を作りました。

しばしば作ってるけど、直に食べ尽くす。

ご飯のお供、おにぎり、お茶漬けに最高!

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先日買ったサンマ、、、背開きして、骨を取り、塩して、酢で〆て、冷凍してあったのを解凍し、、、

サンマの棒寿司

アルゼンチン海老、イタヤ貝柱、卵焼きの握り寿司も一緒に、、、

賑やかなお寿司になりました。

2合の寿司飯で3人前

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ソファ~の上が猫ちゃん達の常席になりました。

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「真夏のはちみつ」販売中でしたが、予定数量に達しました。

お買い上げ、ありがとうございました。

来春の桜や蜜柑の蜂蜜まで、お待ちください。

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