今日は魚デイー
宗旦ムクゲ
ムクゲにもいろんな色があるけど、白と真ん中に紅色のは宗旦ムクゲと言われている。
千利休の孫、宗旦が愛でたというので宗旦ムクゲ
今日は魚を買いに焼津の福一さんへ、、、
水カマスがｋｇ５４０円 ポリ袋にいっぱい詰めたら８００円
背開きにして、骨を取り、５％塩水に３０分漬けて、半日干しました。
美味しそうなカマスの干物、、、、
３枚づつラップして冷凍庫へ、、、全部で２３匹
焼き物、天婦羅、ムニエル、フライ、いろいろ 楽しめる。
丸々太った胡麻鯖 脂が乗ってて美味しそう、、
半身を塩焼きにして冷凍庫へ、、、
このまま食べようか、、、炊き込みご飯に入れようか、、、
訳ありのキハダマグロブロック、、、少し筋があるだけだが、、、４８０円
ぶつ切りにして、山葵醤油に漬けて、、、
長芋のすりおろしをかけて山かけ
夕食は、鯖とセロリーをフライパンで焼いたの、、、味付は塩のみ
猫は一日中、寝てばかり、、、運動不足にならないのか？
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