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2025年9月 1日 (月)

今年最後の蜂蜜!

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オレンジ色のランタナ

今日も昨日に続いて、35℃近くの猛暑

でも、今日は9月1日

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今朝は5時から、真夏のはちみつ(カラス山椒)の採蜜、、、、娘のお手伝い

僕が貯蜜枠を巣箱から引き揚げて、蜂を振って、刷毛で蜂を落とし、娘に渡す。

年を取ると、重い貯蜜枠を両手に持って、勢いよく上下に振って、蜂を落と作業が出来なくなるそうだ。

指の力が弱くなり、腕の力も弱くなるから、、、、

僕は、まだまだ大丈夫!

8時頃帰宅して、蜜蓋を切って、遠心分離、、、、

心配した蜂蜜の糖度は、規格以上の78~79度

カラス山椒の強い甘みの独特の風味、、、良かった!

しかし、収穫量は、例年の1/3以下、、、

夕食は、大好きな鶏肉の唐揚げ

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双子の姉妹 ノンとメイ、、、性格は全く異なるが、時々仲良し!

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