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2025年10月18日 (土)

花鯛をたくさん!

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マリーゴールド、、、鮮やかで元気が出る花

今朝もタンク山へ、、

空は晴れてたが、山際は雲が多くて、南アルプス深南部は山伏が見えるのみ、、

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ドジャース対ブルワーズ Nリーグ代戦 大谷が3本塁打 投げて10三振の大活躍で優勝

凄い試合だった。

昨日、焼津の福一さんで買ったもの、、、

花鯛 ポリ袋詰め放題500円 

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頭を取って、三枚におろして、、、

塩振って、酢で〆て、、、握り寿司で楽しもう。

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頭と骨、、、こんなにたくさん

水と塩少々、、アラを煮て、ろ過して、スープを取る。

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お昼は、バチマグロの漬け丼

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夕食は、花鯛のアラで取ったスープで烏賊、アサリ貝、海老、野菜などで、

ブイヤベース風

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猫ちゃん、、、も魚の匂いがするとやってくる。

とくに花カツオの香りには反応!

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