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白い小菊
明日から１２月、、、、なんて日々が過ぎるのが早いのだろう！
タンク山からの今朝の富士山
薄い靄がかかって、富士山がしっかりと見えない。
冠雪がかなり下の方まで下りてるね。
現役時代、この季節の早朝一番の羽田から広島への飛行機に乗るのが楽しみだった。
前方に向かって右側、窓際、主翼から離れた座席、、、と注文する。
羽田を飛び立った飛行機はやがて富士山の西側上空を飛び、
南アルプス、中央アルプスの上空を飛び、やがて北アルプスから近畿地方へ、、
中国山地を見下ろしながら、大山が見えると、やがて広島空港へ、、
山々は白い雪に覆われて、下の方は見事な紅葉、、、
あるいは深い霧の中、、、
この素晴らしい景色を見たくて、右側、窓際の座席に座る。
美しく整枝された茶畑が広がる。
夕食は、鶏肉と野菜のスープ
メイ、、大きなお目目
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小菊の花
今朝は風が強くて、寒かった。
昨日、雨が降ったのに、今朝の富士山は霞がかかって、ぼんやりとしか見えない。
今朝は焼津の福一さんへ、、、
金目鯛が欲しかったのに、並んでなかった、
金目鯛に替わる煮付が美味しい魚、、、、ウマヅラハギを見つけた。
少々高かったが、思い切って2匹！
硬い皮を剥いて、、、
妻が美味しく煮てくれた。
美味しい肝も詰まってるし、身離れも良く、美味しい魚
猫のノン、、、薄目を開けて、こんばんは！
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ノジギクの花 、、、秋も深まり、もうすぐ12月
でも、野菊の仲間は未だ健気に咲いている。
今朝は寒かった。
雲は多かったが、雨は降らず、、、、
タンク山に登ったが、富士山はかすかに見えるのみ、
でも、焼津の海、駿河湾と伊豆半島が美しい！
雲の上から射す日の光が、後光のように海に届いて、輝いている。
なかなかこういう景色は見られない。
今日は長女の誕生日で、焼き肉でお祝いの予定だったが、風邪を引いたらしく、体調がイマイチ
妻が茶わん蒸しを、、、、
焼き肉の御馳走は、また後日のお楽しみ！
猫のメイも心配そう、、、
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昨日は雨、、、今朝は晴れ
タンク山からの富士山、、、、頂上付近しか無かった雪が下の方まで下りてきた。
南アルプス深南部の山々の向こうに見える白い雪の南アルプスの山がチラリ、チラリ
今日は静岡県養蜂協会主催の講習会と総会に娘と参加
静岡市内、車から見える雪の富士山
やはり近いので雪の富士山は迫力がある。
最近は、趣味で養蜂を始める人が増えて、講習会に参加する人も多い。
養蜂協会の会長さんや役員の方たち、久しぶりの再会、、、
やあやあの同窓会みたい。
夕食は、鶏手羽と野菜を蒸したの、、、
大根おろしとネギ、ポン酢で頂く。
猫のメイ、、、時々目を開けるが、ほとんど眠ってる
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赤白のチェリーセージ
今日は藤枝市立総合病院眼科で眼球に注射
麻酔して、細い針での注射なので、痛くは無いのだが、、、
左目が黄斑浮腫（網膜中心静脈閉塞症） 左目で縦の直線を見ると、少しくにゃくにゃと曲がって見える。
幸いなことに視力の低下は無い。
３月に注射して、今回は２回目、、、来年中には何とか治りたいもの、、、
注射した今日は、左目がゴロゴロと痛くて、涙が絶えず止まらない。
早く明日にならないかな～
夕食は麻婆豆腐、、、、我が家のは、外の中華料理屋で食べるものよりはるかに美味しい。
猫ちゃん、、仲良く、、、
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可愛いチェリーセージが咲いている。
今朝もタンク山へ
空に少し薄雲があるけど、美しい富士山が見える。
駿河湾が太陽の光で美しく輝いている。
妻が大きなカリンの実をもらってきた。
玄関に置いておくと、とても良い香り！
でも、すこし傷んできたので、、、
蜂蜜漬けにしました。
風邪ひいて喉が痛いとき、熱湯で薄めて飲むと、きっと喉が癒されるよ。
スーパーで売ってた赤魚の切り身
米麹、味噌、酒、味醂で作った西京味噌に漬け込んで冷蔵庫へ1日、
味噌を取り除いて、焼きました。
取り除いた麹味噌は、ご飯と一緒にフライパンで炒めて、、、、これがめちゃ美味しい！
猫ちゃん達、顔をなめ合って、じゃれついて、、、
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今朝もタンク山
頂上から下を走る新東名道路を見ると、タンク山頂上は結構高い。
畑から収穫してきた大根
丸々太って美味しそう！
おでんを食べよう。
午後から鍋に材料を仕込んで、幾度も味を手直ししながら、出来上がり！
大根、茹で卵、ジャガイモ、コンニャク、牛筋、竹輪、厚揚げ、がんもどき、さつま揚げ
明日も食べられるよ。
寒くなり、くっつきあってることが多くなった。
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クサキの実
夏に咲くクサキの花、、良い香りが漂ってた。
花の後には紫色の実、、、、草木染に使うという。
今朝も寒かったが、タンク山へ登る。
期待通りの美しい富士山
焼津の福一さんへ魚を買いに、、、、
真鰯の少し小さいのが売ってた。
生姜を入れて、甘露煮に、、、、
小鯵がポリ袋詰め放題 ５００円
小麦粉まぶして唐揚げ
玉ネギスライス、人参、ピーマン、レモン、生姜などをトッピングして、
甘酢を加えて南蛮漬け
これらは冷蔵庫に入れて保存食
わけ有りのバチマグロ、、、筋があるだけだが、、、お買い得
山葵、醤油に漬けて
夕食はマグロの漬け、、、
娘が畑で採ってきた人参の間引き
茹でて、摺り胡麻と砂糖、醤油をかけて、胡麻和え
ジャガイモと南瓜、豚肉、油揚げの煮物も作った。
今日は１週間の食材の買い物とお料理で超忙しかった！
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メキシカンブルー、、、、、
今朝は寒かった、、、でもタンク山へ
今朝は特別富士山が美しい！
雲は無く、完璧な晴天 青い空！
駿河湾、、、太陽の光が反射して、輝いている。
先日は、僕の誕生日だった。
LAのYUKO KITCHENのYUKOさんが誕生日のお祝いに「モッタイナイビーフ」の牛肉を贈ってくれた。
黒毛和牛のAランク以上 １ｋｇ
今日は半分の５００ｇを解凍してステーキで頂きました。
美しい霜降り肉
塩胡椒して、バターとオリーブ油でフライパンでさっと焼く。
柔らかくて、とても美味しい！
YUKOさん、ありがとう
人参の間引き菜、、、擦り胡麻で炒って、、
メイとノン、、、揃っておねだり
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デユランタタカラズカの花
１１月も後半、、
ずいぶんと楽しませてもらったデユランタタカラズカの花ももう終わり
今朝は寒くて、１０℃以下、、、
すこし雲が多かったけど、富士山は見えました。
安倍奥の山々
標高は１５００～１８００ｍ
５月下旬に登ると、尾根道はアカヤシロ、シロヤシロ、サラサドウタンツツジ、ミヤマツツジが満開
ツツジを見るために、妻と毎年登って、尾根を歩いた。
お勧めは、有東木から地蔵峠、下十枚山への尾根道
夕食は、スルメイカの焼いたのと豚の生姜焼き、 ポテトサラダ
猫ちゃん達、、、仲良く並んで、、、
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庭の白い小菊が咲き始めた。
子供の頃、故郷の綾部では、秋になると菊人形が開催、
毎年、母と見に行った。
今朝のタンク山、、、
少し寒かったが、一気に頂上への坂道を登る。
富士山がしっかり見えた、、、感激！
南アルプス深南部の山々
伊豆半島もくっきり 朝焼けの空も美しい！
夕食はホッケの干物を焼いたの、、
ホッケは上品な白身魚、、、安価でとても美味しい！
ほうれん草と茹でシラス、バターで炒めて塩胡椒、、、生卵を落として出来上がり。
僕は、この炒め物が大好き！
ノンとメイ、、、時々じゃれ合って遊ぶ
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毎年、11月には現役時代に勤務してた会社のOB会（社友会）
幸いにも出席することが出来ました！
久々の新幹線、、新富士駅の手前、、富士川の鉄橋を渡る時の富士山が最高！
座席から富士山にカメラを向ける人が多い。
雪は山頂付近だけ、、、真冬であれば下の方まで雪で真っ白、、、
社長さんや専務さん達は知ってるが、若い執行役員さんたちは名前を知らない方が多かった。
開会の初め、今年の物故者のために黙祷、、、
しかし、９０歳以上の方々が多く、８０歳代は少ない。
ということは８０歳の壁を乗り越えると９０歳以上まで長生きする人が多いということか？
出席者では、８５～８６歳の方もおられたが、８０歳前後となると、少ない。
懐かしい顔、顔、顔、、、
来年も、元気で参加できるかな？
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マルハルコウソウ、、、、秋も深まり、ぼつぼつ終わりかな？
でも、健気に咲き続けている。
今朝のタンク山
うっすらだけど、昨日よりも富士山が良く見える。
いつも出会う仲間たちとの挨拶は、、、、今日は富士山見えるよ～
午後は、録画してあった映画をみる。
オードリーヘップバーン主演の「暗くなるまで待って」
最後まで、ハラハラドキドキ
夕食は、鶏の手羽先、蓮根、大根の塩煮
水菜、油揚げ、ベーコンの煮物
スヤスヤのノン
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ムラサキカタバミ、、、鮮やかなピンクが美しい！
今朝のタンク山
富士山が綺麗に見える。
でも、空に霞がかかってて、すっきりは見えない。
これから冬になるにつれて、空気が澄んできて、美しい雪の富士山が見えるようになる。
南アルプス深南部の山も美しい。
スーパーにホップコーンの素、トウモロコシの実が安価で売っている。
蓋つきの厚い鍋にサラダ油を少し入れて、トーモロコシを一つまみ、
塩をぱっぱ、、
時々振って混ぜながら、加熱すると、
ポンポンと破裂しながら、、、、、、そのうちに静かになる。
鍋の中はホップコーンで溢れそう！
これだけ作っても、すぐに食べてしまうよ。
夕食は赤魚の粕漬けの焼いたの、、、
水菜と油揚げの煮物、、
ノン、、、昼間は良く眠る。
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ブルーサルビアの花
今朝のタンク山、、、、空は曇ってたけど、ラッキーにも富士山が見えました。
南アルプス深南部の山々も、、、
今日は僕の記念日、、、８１歳の誕生日
長女が料理の本を見ながら、お祝いの料理を作ってくれました。
鶏肉の煮込み、、、、複雑な香辛料が入ってるそう、、、
豚ブロック肉のソテイー
豚バラ肉ブロックの茹でたの、、、複雑な味のサラダをトッピング
玉ネギスライスの揚げたの、、、
他いろいろ、、、赤ワインで乾杯！
大きな病気をしなければ、身体は弱っていくだろうが、まだまだ５～６年は元気で過ごせそう、、、
母は故郷で一人暮らしをしてて、８５歳の時、胆管癌になって、藤枝の自宅に来て、、、
徐々に体力は落ちてきて、８６歳で他界、、、、
死ぬ１０日前に、長い旅路に着る着物を実家のタンスからこちらに持ってくるようにと書いたメモを妹に渡した。
入院したのは、死亡の１０日前、、、
せめて,母よりは元気で長生きしたいもの、、、、
猫ちゃん、、、柿は食べられないよ。
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ブルーサルビアの花
１１月も中旬、、、寒くなってきてもブルーサリビアは咲き続ける。
タンク山、、、雲が多くて富士山は見えなかったが、南アルプス深南部の山は少し見えた。
駿河湾、伊豆半島はキラキラ光って美しい。
午後は録画してる映画「マジソン郡の橋」を見ました。 久しぶり、、、
クリント・イーストウッドと女優メリル・ストリーブ主演
メリル・ストリーブは、農家の主婦を演じるために１０ｋｇも体重を増やしたとか、、、
夕食はハンバーグ
合い挽きと牛挽肉を混ぜて、塩胡椒、バター、ニンニク、ショウガ、少しのパン粉、生卵、玉ネギを加えて、
よく混ぜて、練って、、、、、
少しフライパンで焼いて、味見して、納得いく味になるまで塩胡椒を足す
フライパンで、中～弱火でじっくり両面を焼いて、出来上がり！
市販のものやレストランで食べるハンバーグは、繋ぎのパン粉がたくさん入ってるためか、粉っぽくて美味しくない。
可愛い、可愛い黒猫ちゃん
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庭の小菊
１１月も中旬、、、小菊が咲き始めた。
赤い小菊、、、鮮やかな花が庭に存在感を示す。
今朝はすこし曇ってたが、タンク山の頂上からの富士山、、、ちゃんと雪も見えました。
南アルプス深南部の山々も綺麗に見えた。
大無間と小無間の間、、わずかな部分に真っ白な南アルプスがかすかに見える。
南アルプスは、もう雪で覆われてるようだ。
この数日、坂を登るときの脚がとても軽い。
呼吸も楽、、、、
なんだか歩くスピードも速くなってきたような気がする。
下り坂も脚のピッチが速くなったような気がする。
午後は、録画してあった映画「ダーテイーハリー」を見る。
夕食は、、八宝菜
肉、烏賊、野菜いろいろを中華鍋で炒めて、酒、水、味醂、醤油で簡単に味付けし、
片栗粉を加えて、とろみをつければ出来上がり、 、、簡単と言えば簡単でとても美味しい。
猫ちゃん、、、食べるほかは良く眠る
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昨夜の雨も止んで、今朝は青空、、、、空気も澄んでた。
大いに期待してたが、残念ながら富士山の下の方は白い雲がかかっていた。
でも、富士山の雪は、下の方まで下がっている。
南アルプス深南部の山々、、、美しく見えていた。
山の裾野には秋の霧が降りていた。
子供の頃、故郷では、11月の朝は深い霧が降りて、真っ白、、、、
昼前になるまで霧は晴れなかった。
鶏の腿肉にうっすら塩振って、半日放置
米麹、味噌、味醂、酒を混合して、よく練って、鶏の腿肉に塗り付けて、一昼夜冷蔵庫で寝かす。
味噌麹を取り除き、ガスレンジで両面を焼いて、包丁で食べやすい大きさに切って、
お皿に盛り付けた。
味噌麹の香ばしい味がついて、とても美味しい。
残った米麹味噌はご飯とネギと一緒にフライパンで炒って、、、、チャーハンに！
これも美味しくて病みつきになりそう！
ノンちゃん、、、今日は静か！
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ツルヒメソバ（蔓姫蕎麦）の花
白～ピンク の可愛い花、、、
雨は降らないが、空は曇って、遠方の山は見えない。
駿河湾は日の光が輝いて、眩しい！
６０歳代の男性の方と山道で立ち話
急な坂道は息が苦しくて、幾度も立ち止まって、休み休みでやっと頂上へ
坂道を登るときは、す～す～は～は～、、、と、呼吸が乱れないペースを維持して、ゆっくり登るといいよ！
苦しくないペースで登れるようになったら、少しずつペースを速める、、、
そのうちに呼吸も慣れて、息切れしないで、登れるようになる。
そうなれば、歩く距離、時間を伸ばして、少しずつ足腰に自信を持てるようになる。
平地でいいから、長い距離、長い歩数で歩けることが、ウオーキングへの自信になる。
まだ６０歳代、、お若いので、７０歳になるころには、３０km、４０ｋｍ、、５～６万歩歩けるようになりますよ！！！
地方のウオーキング大会に参加するのも励みになりますよ。
でも、８０歳を過ぎると、脚力を維持するのが精いっぱいになりましたが、、、
鰆の切り身の味噌麹漬けの焼いたの、、、
昨日、福一さんで買った鰆の切り身、、
さっと塩振って、数時間寝かせて、、、
米麹、味醂、酒、味噌の練ったのに一昼夜漬け込んだ。
味噌を除いて、焼いたのは、とても美味しかった。
残った米麹味噌、、、、フライパンで薄く延ばして焼いたの、、、
これは絶品！！！
ご飯に乗せて食べる、、、、これは病みつきになりそう！
ノン、、もっとたくさん食べないと、元気が出ないよ。
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庭のツワブキが黄色い花を咲かせ始めた。
間もなく、庭いっぱいが、黄色い花で覆われる。
今朝のタンク山
雲もなく、富士山が美しい！
もちろん南アルプス深南部の山々も、、、
タンク山の斜面の茶畑、、、
昨日、乗用機で整枝作業を始めていたが、作業が終了したようです。
見渡す限り、茶畑は綺麗に整えられている。
娘が大根を収穫、、、、、ならばおでんを！
大根、コンニャク、厚揚げ、茹で卵、鶏手羽先、はんぺん、竹輪、ジャガイモ
一品づつお皿に小分けして、汁をたっぷり、
珍しく、並んでくっついているよ。
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ブルーサルビア、、、ちょっと紫色だけど、、、
朝、いつものタンク山へ
良く晴れてたのに、、、、富士山の頂上付近だけ雲がかかって、、、残念！
南アルプス深南部の山々は美しく、雄大な姿を！
駿河湾の向こうに伊豆半島がしっかり見える
タンク山の周りに広がる広大な茶畑、、、春の新茶摘み取りのため、
乗用茶刈り機で茶畑の秋整枝作業
来年 4月には柔らかい新芽が出そろい、新茶の摘み取りが始まる。
もちろん、摘み取り作業も、乗用の茶刈り機
夕食は、ビーフシチュー
猫ちゃん達、、そろって食事をアピール
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山道の側に咲いてる野菊
風邪を引いて、お休みしてたタンク山
今日は少し鼻が詰まってる程度で、ほぼ風邪は治ったようだ。
余り休んでると、脚が鈍ってしまって、歩けなくなりそう、、、、
ゆっくりした足取りで一歩一歩登る。
出会う人が、「しばらく姿を見かけなかったけど、大丈夫ですか」と声をかけてくれる。
頂上から、富士山は残念ながら裾野が少し見える程度、、、まあいいか！
伊豆半島はしっかり見えるよ。
登り路に、オオスズメバチの死骸、、いや、ほとんどはまだ動いている。
近くに巣がありそう、、、、
今日は日も照らず、寒い、、、
妻の風邪は、今日がピークのような気がする。
明日には回復に向かうことを期待！
夕食は、サーモンと野菜の鍋料理
身体が温まる
お汁がたくさん残ってるので、明日朝はご飯を入れて雑炊に、、
猫ちゃん達、、、そろって食事のおねだり
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野道には、いろんな種類の野菊が咲いている。
茎を土に挿すと、容易に根が出てくる。
庭には、そういう経緯で生えてる野菊が、一斉に花を咲かせている。
栽培種の小菊とは、また異なり、風情が感じさせる。
土曜日に鼻が詰まり、喉に痰がひっかり、、鼻かぜを引いたみたい。
熱はない。
鼻詰まり、咳止めの市販薬を飲んで、家で静かにしてた。
丁度、野球のワールドカップ、、ドジャースとブルージェイズの激戦
特に大谷、山本、佐々木の活躍うれしかった。
今日、風邪は殆んど回復、、、、、？
新型コロナも大丈夫だったし、、風邪を引いたのは１０年以上前かもしれない。
代わりに妻が風邪、、食欲が無くてしんどそう、、、
メイ、、元気そう！
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庭に咲いてる紫色の花
どんどん増えてるようだ。
昨日の朝、タンク山へ登ったが、富士山が美しかった。
富士山の右方向に見える越前岳
大無間、小無間山、山伏も美しい。
伊豆半島と駿河湾も綺麗だよ。
気温の変化が著しくて、喉を傷めてしまった。
市販の咳止め薬を買ってきて、飲んでるか、なんとなくぼ～として正常ではない。
TVでドジャースとブルージェイズのワールドカップ最終戦を見た。また延長戦になったが、山本由伸選手の好投でドジャースが勝利を
手にした。
そして山本選手はMVP獲得
アメリカンビーフ厚切り肉
ステーキに焼いて、、、硬いので刺身包丁で薄く切る
メイ、、寒くなったので、穴倉のなかに入りっぱなし。
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