カリンの蜂蜜漬け
可愛いチェリーセージが咲いている。
今朝もタンク山へ
空に少し薄雲があるけど、美しい富士山が見える。
駿河湾が太陽の光で美しく輝いている。
妻が大きなカリンの実をもらってきた。
玄関に置いておくと、とても良い香り!
でも、すこし傷んできたので、、、
蜂蜜漬けにしました。
風邪ひいて喉が痛いとき、熱湯で薄めて飲むと、きっと喉が癒されるよ。
スーパーで売ってた赤魚の切り身
米麹、味噌、酒、味醂で作った西京味噌に漬け込んで冷蔵庫へ1日、
味噌を取り除いて、焼きました。
取り除いた麹味噌は、ご飯と一緒にフライパンで炒めて、、、、これがめちゃ美味しい!
猫ちゃん達、顔をなめ合って、じゃれついて、、、
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昔 玖波五丁目の家に大きなカリンの木があったよね。あの頃は馴染みのない果実だったけど、凄くいい香りだった。カリン、グミ、ビワは子供の頃の懐かしい思い出。
投稿: LA の次女 | 2025年11月25日 (火) 01時42分
LAの次女さん
玖波のかりん、、、よく覚えてるね。
かりんは良い香りの実だね。
投稿: | 2025年11月25日 (火) 18時59分