ナベショーのシニアーライフP80

昨夜の雨も止んで、今朝は青空、、、、空気も澄んでた。

大いに期待してたが、残念ながら富士山の下の方は白い雲がかかっていた。

でも、富士山の雪は、下の方まで下がっている。

南アルプス深南部の山々、、、美しく見えていた。

山の裾野には秋の霧が降りていた。

子供の頃、故郷では、11月の朝は深い霧が降りて、真っ白、、、、

昼前になるまで霧は晴れなかった。

鶏の腿肉にうっすら塩振って、半日放置

米麹、味噌、味醂、酒を混合して、よく練って、鶏の腿肉に塗り付けて、一昼夜冷蔵庫で寝かす。

味噌麹を取り除き、ガスレンジで両面を焼いて、包丁で食べやすい大きさに切って、

お皿に盛り付けた。

味噌麹の香ばしい味がついて、とても美味しい。

残った米麹味噌はご飯とネギと一緒にフライパンで炒って、、、、チャーハンに！

これも美味しくて病みつきになりそう！

ノンちゃん、、、今日は静か！

人気ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

娘のブログ、、みつばち農園里山日記も合わせて見てください。