ナベショーのシニアーライフP80

山茶花の花も、もうぼつぼつ終わりかな？

温かい日光に透かして、美しい！

畑の白菜が良く出来たので、２個採ってきて白菜づけに、、、

２個で６ｋｇ

３％の食塩、、柚子皮、日高昆布、鷹の爪

プラ桶に白菜を並べて、塩振って、昆布や柚子を振りかけて、、、

重石をして、、、、数日後には水が揚がってきて、

味が馴染んできたら出来上がり、、、楽しみ！

今日は福一さんへ、、、

カンパチの頭が２５０円　ゲット」

大根と一緒に醤油、味醂、さけ、砂糖、生姜で煮て、、、

なんて美味しいのだろう！

マグロの赤身でカルパチオ

オリーブ油、醤油、砂糖、酢、ニンニクのタレを振りかけて、、、

今日は御馳走だね。

ノン、、可愛いよ！

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