昆布の佃煮
白い椿の花、、、もう咲いてました。
今朝は、特別に空の霞が少なくて、空の青さが強い。
富士山が、とても美しい。
お正月のお節料理やお雑煮に使った日高昆布、、、
昆布出汁を取った後の昆布、、、
大きく広がって、柔らかい。
小さく切って、だし汁を加え、まだ出汁を取ってない昆布も加えて、、、
醤油、砂糖で味付けして、混ぜながら煮詰めて水分をなくす。
昆布の佃煮が出来ました。
ご飯の上に乗せて、お茶漬けで食べると美味しい!
日本人に生まれて幸せ!
猫ちゃん、、今日も眠ってばかり、、、
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