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2026年2月 1日 (日)

銀タラは美味しい!

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紫色のパンジー、、、可愛いね。

今朝も-3℃ かなり冷たい。

タンク山からの眺めは最高

空気は澄んで、富士山も銀ギラ

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アップで、、、 

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伊豆半島と駿河湾

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冷凍の銀タラを買ってきた。

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少し解凍して、、、切り身にした。

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3切れは煮付用。もう3切れは醤油・味醂漬け。最後の3切れは味噌、味醂漬け

少し高かったけど、3回に分けて料理に使えばお安いものて

銀タラは脂が乗ってて、とても美味しい。

単身赴任の頃、銀タラの切り身の尾っぽの小さいばかりをたくさん安く売った。

たくさん買って煮付で食べた。

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猫ちゃん、、、ソファーの上で丸くなり、、

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