ナベショーのシニアーライフP80

真っ赤な椿　美しいね！

今朝は、風が強くて、少々寒い。

でも、昨夜の強い雨が止んだ後、青空は澄んでいる

富士山が真っ白、、昨夜の雨、富士山では雪　

タンク山の頂上から下の茶畑、その下は新東名道路のパーキングエリア

この高低差を登ってくるんだ！

庭の甘夏蜜柑

皮を剥いて、実を取り出し、、

皮は薄く切って、水で晒して、５～６回水を代えて、、、苦みを除く。

皮と実　２ｋｇに砂糖１、８ｋｇを混ぜて、加熱

ほぼ出来上がり、、、いや、もう少し煮詰めて水分を少なくして、、、

ガラス瓶に詰めて、蒸気滅菌して、甘夏のマーマレードの出来上がり！

先日作った土佐文旦のマーマレードを含めて、一年分のマーマレードが出来ました。

早速、昼食のパンに載せていただきました。

夕食は、シュウマイ

市販のシュウマイよりも格段に美味しいよ！

メイ、、、よく遊ぶよ！

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