モッコウバラが満開
垂れ下がって咲く様は、とても美しい。
今日も２５℃を越えそうな真夏日
いつもの通り、タンク山へ、、、、
霞が多くて、富士山や遠くの山並みなど景色があまり見えない。
暑かったためか、帰宅するとぐったり
加齢による体力の落ち込みは、連続的に順次進んでいくのではなく、
ガクッ、ガクッと階段状に落ちていくように感じる。
ず～と登り坂、、は～は～と連続的に息をしないと登れない。
来年の今頃は、ちゃんとタンク山に登れるかな～？
夕食は鶏の手羽先の名古屋風
手羽先を油で素揚げして、醤油・砂糖.味醂の甘いタレを刷毛で塗って、、、
新玉ネギと豚肉の炒め物
筍の煮物 筍・油揚げ・蕗・ワカメ
ノン、、可愛いね。
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暖かくて、夏日のよう、、、、
例年より、庭の牡丹が早く咲き始めた。
ほんの数日前、まだ蕾だったのに、今日庭に出たら、もう咲いてる。
先日、焼津の福一さんで買った大きな真鯵
アニサキス対策のため、このまま冷凍して、、、
今日解凍、、、
三枚におろしてお刺身に、、、
薬味は生生姜とニンニク、ネギ
美味しい！
茹でた筍、、、今日は花カツオをかけて、お醤油で頂きました。
ノン、、、よく眠りました。
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関東タンポポ
東海、関東では、黄色くて花茎の長い、典型的な日本タンポポである関東タンポポが普通に見られる。
西洋タンポポは、花が大きくて、花茎が短く、地面に貼りつくように咲いているので、すぐわかる。
今日は、終日強い雨が降り続く。
ほんの短時間、外へでるのも億劫になる。
午後は録画してあった渡辺謙と樋口可南子主演の映画「明日の記憶」を見る。
夕食には、筍と蕗の煮物を混ぜてた筍の散らし寿司に、
冷凍庫の真鯖のしめ鯖を薄く切って、、
錦糸卵、紅生姜、しめ鯖、山椒の葉をトッピング
この季節でないと食べられない料理
猫ちゃん、、穴倉からこんにちは
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五葉アケビの雌花の花
普通は、雌花と雄花が一緒に混じって咲くのだが、、、、
これは雌花ばかりが咲いている、、、不思議！
今朝のタンク山、、、、お天気も良くて富士山が良く見える。
南アルプス深南部の山々も良く見える
午前中は庭の草引き、、、、午後も続けると腰が痛くなるので、続きは明日以降、、、
夕食の料理
先日買ったホウボウの身が冷凍してあったので、天婦羅に、、、
筍も天婦羅、細く切ってかき揚げも、、、
桜エビがスーパーで出てたので、これも新玉ネギと一緒にかき揚げ。
久しぶりの天婦羅、、、御馳走！
ノン、、カリカリ食べる時の定席
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水田の畔に咲く蓮華、、、蜜蜂がたくさん来ている
今朝、雨が降ってたが、、、8時過ぎには止んで、日が射してきた。
ドジャースの試合が８時から、、、
録画してるので、タンク山ウオーキング
時折、ポチポチと雨が落ちてきたが、大丈夫、、、
茶畑が日に日に美しく、緑が濃くなってくる。
前方に見える山、、、その山の中腹の農道を、昨日妻と歩いた、、、
帰宅してから、竹藪に筍掘りに、、、
先日より、たくさん収穫、、、３～４日ごとに堀りに行かないと、大きく伸びてしまう。
以前、軽トラに３０～４０本、いっぱい積んで、知り合いの家に配って回ったこともあった。
皮剥いて、茹でて、、、、
少し切って、お刺身に、、、
夕食はカレーライス、、
猫ちゃん、、定席はソファーの背もたれ
今日は暑いくらいの春の陽気
藤枝ではソメイヨシノが丁度 8～9分咲き
妻とお花見を兼ねて、お昼ご飯を持参して、９時に自宅を出発
かっての蜜柑山、、今では荒れ放題、、、、
でも立派な農道が山の斜面を横断してて、格好のウオーキングコース。
前方に見えるのが潮山（薮田富士とも、、、）
潮山の麓に自宅がある。
右側の山は高草山、左側は満観峰
これは毎朝登ってるタンク山こと清水山
美しい景観を楽しみながら、お弁当を食べて、、、
山の中腹を横断する農道を歩いて下山
五葉アケビが木を占領、、
紫色の花の三つ葉アケビ、、
山を下れば、車の走る一般道を、ひたすら自宅に、、、
１3時過ぎに自宅に到着しました。
歩数は１９６５９歩、、、限界だな～
猫ちゃん、、お腹を空かして、待っていました。
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トキワマンサクが美しい！
マンサクはいろんな種類があるね。
今日はキリスト教会の行事 復活祭（イースター）
礼拝の後、持ち寄りのパーテイー
僕はどんな料理をだそうか、、、、、
いつもクリスマスの時は、焼き豚を出すのが恒例、、、
でも、今回は、、、、
海鮮巻き寿司にしよう。
寿司ご飯 ５合、、、、妻が用意する。
食材は昨日午後に準備
マグロの赤身、サーモン、サーモン燻製、カニ蒲鉾、海苔、青紫蘇、、キュウリ、レモン
今朝、卵４個で出汁巻き卵焼き
握り寿司ではないので、そんなに手間時間はかからない。
海苔巻き８本、カルホルニアロール１本
刺身包丁で切り分けて、大皿に盛り付けました。
みんなで持ち寄った料理で、テーブルはいっぱいになりました。
朝からお寿司を作ったり、パーテイーで多くの人とおしゃべりしたり、、、
身体も頭も、、、疲れました、、、、、、、、
にゃん子はのんびりできていいね。
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青と黄色 ツートンカラーのアイリス
朝９時頃から雨の予報
７時に出て、振らないうちにとタンク山
雲が厚くて、今にも降りそう、、、ぽつぽつと雨粒が落ちてきた。
ぼつぼつ走りの筍が出てるかな？
見つかりました！
手ごろな大きさのが２本
これから、美味しい大きな筍が、どんどん出てくるよ。
米ぬかで茹でて灰汁だし、、、
筍料理の定番の煮物
筍、蕗、ワカメ、油揚げ
お出汁をしっかり、、、醤油、酒、味醂、砂糖、、、、
木の芽を添えて、、、
筍の木の芽和え
味噌、砂糖、山椒の葉、酢
ホウボウの煮付、、、
身離れが良く、美味しい。
ノン、、良く食べる日と少ししか食べない日
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緑の葉に黄色い花 山吹の花が美しい！
今朝のタンク山、、、、久しぶりの富士山
でも、霞でうっすら、、、、
焼津の福一さんへ、、、
ホウボウ、、、、ポリ袋詰め放題 ５００円
１３匹もあったよ。
まずは６匹を煮付に、、、
３匹を背開きに、、、、塩焼き用に、、、
４匹を頭を取って、三枚おろし、、、、
天婦羅用に、、、
硬い頭と身のついた骨
片栗粉をまぶして唐揚げに、、、、
十分揚げると、骨もポリポリ、、、
夕食はホウボウの塩焼き
美味しい白身魚
ホウボウの料理で、けっこう疲れました。
猫ちゃん、、ベッドの中で気持ちよさそう、、
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五葉アケビの花
今、アケビの花が美しい！
紫色の大きい花が雌花、白い小さな花が雄花
人工授粉してやると、実がつきやすい。
昨夜も強い雨、、、
今朝、６時過ぎて、やっと雨が止んで、青空が出てきた。
それっとタンク山に登ったが、まだ山添は雲が多くて、景色は見えなかった。
駿河湾の海は朝日に輝いていたよ。
帰宅してからドジャースの野球をTVで見てたが、、、、
大谷からホームランがさっぱり、、、、
何時になったら始動するのやら、、、、？
冷凍庫にしめ鯖の冷凍があったので、解凍して、お寿司だよ。
一緒に、アルゼンチン海老、ブリ、出汁巻き卵も一緒に、、！
丁度、２合の寿司ご飯
メイ、、今日も退屈そう、、、、
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梨の花
桜の花の開花と同じ時期、梨の花も開花する。
今日は昼前から雨の予報、、、
では、振らないうちにと、早めにタンク山へ、、、
昨日も雨だったので、数日ぶり、、、
殆んど景色は見えない。
お茶の新芽が成長してきたので、茶畑が美しい黄緑色になってきた。
タンク山の麓、、、秋から冬の間、別の場所の堤防の草地に行ってると聞いてたが、
久しぶりに帰ってきた。
でも、頭数は10匹から半分に、、、
子山羊が可愛い！
天気予報通りに１１時頃から雨が降り出して、午後もず～と雨
お昼ご飯は、サーモン、茹でシラス、エノキ、卵焼き、ブロッコリー、紅生姜 などなどを
トッピングした丼ぶりご飯
とても美味しい！
夕食は、、、、
豚ロース肉のソテイー
猫のメイ、、いつも可愛い！
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