日記

2024年11月30日 (土)

秋のクラス会、、大阪吹田で、、

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真っ赤なサリビアの花

5月は京都の嵐山で大学のクラス会

アメリカ在住のMさんが学会などで帰国したら、それの合わせて集まりたいね、、、となっていた。

この11月29日にMさんが帰国する予定に合わせて、今回が臨時の秋のクラス会。

会場は大阪万博の会場跡地に出来た大阪大学吹田キャンパスの産業科学研究所の楠本会館

僕たちは理学部だったので、中之島から移転した豊中キャンパス 

その後に新しく出来た吹田キャンパスは、訪れたことが無かった。

大阪からなんと遠いこと、遠いこと、、、

新幹線で新大阪について、、、

JRで大阪駅に、、、

全く様子が変わった大阪駅構内を迷い迷いながら、やっと阪急電鉄梅田駅へ、、、

梅田から阪急北千里線に乗って十三、淡路、、、、やっと北千里駅へ、、

全くのお上りさん

北千里駅から紅葉で美しい並木道を徒歩で延々と歩くこと、歩くこと、、、、

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あちこち回り道しながら、ついに大きな池のほとり

なんと広大なキャンパスなんだろう!

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角を曲がって、

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やっとたどり着いたよ。

Mさんは渡米50年、、帰化せずに日本国籍は持ってるが、この年齢で日本に帰ってきても、どうなることやら、、、

子供は居ないので、このままアメリカで年金によって、同じ研究者だった妻と暮らすことになるが、、、

好きな研究生活を続けることは、若い研究者たちの限られた予算とポジションを老人が奪ってることになるし、、、。

トランプ政権になると、ますます厳しい環境になりそうなので、決断の時と、、、、。

5月のクラス会に参加した人たちも、急な体調の異変や不良、健康不安によって、参加できなかった人も多かった。

まだまだ元気な人もいるが、80歳とはこういう年齢なんだね~、、、

そういう僕も、先日の胃の内視鏡検査でひっかり、悪性腫瘍が、、、、

だから、これが最後の大学のクラス会になるかも、、、と思った。

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夜11時過ぎに帰宅、、、猫ちゃんはすやすや、、、無理にポンポン!

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2024年11月20日 (水)

会社の社友会に、、

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庭の小菊、、

雨が降った後の花は、生き生きとして美しい。

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真っ赤でもなし、紅色でもない。

とても落ち着いた良い色だね。

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今日は、会社の社友会(東京)

久しぶりの新幹線 

残念ながら小雨、景色は全くダメ

お天気が良ければ、富士川の鉄橋付近から、見事な美しい富士山が見えるのだが、

雨ではね~   残念でした。

15時からの社友会総会、続いて社長からの会社の近況報告

リタイヤーして20年、、だんだん言葉の意味も内容も理解できなくなったよ。

講演、、、「シニアー世代の食育」

そして懇親会

参加者、、、80歳台は、ずいぶん少なくなった。

ほとんど知った人、かっての仲間たち、、、股関節が痛い、膝が痛いなど言いながら元気!

でも、ほとんどは70歳台、、、、

僕も年を取ったもの、、、、

これからも、秋の社友会には、元気で出席したいもの!

6時に散会、、、

8時過ぎには藤枝の自宅へ、、、、東京も近いものだね。

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2024年11月13日 (水)

今日から80歳に、、、

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白い野菊

青いのも美しいが、真っ白のも良いね。

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数日前、娘が畑で去年の里芋の親芋に付いてた小芋を採ってきた。

とても小さいので、料理に使うのに、包丁で皮を剥くのが困難、、、

皮ごと茹でて、塩振って食べる衣被は、しばしば食べるが、、、

他になにか無いかな~?

と、気になってたら、ネットで美味しそうなレシピーが見つかった。

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里芋をよく水洗して、電子レンジで数分加熱、、、

二つに切って、薄めた出汁つゆに10分間ほど漬けて、、

片栗粉をまぶして油で揚げて、出来上がり!

期待した通りの美味しさ、、、、こりゃ食べ過ぎるよ!

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今日は、僕の80歳の誕生日、、、遂に!

足腰が弱ってきたとはいえ、耳も良く聞こえるし、目も大丈夫、膝も大丈夫、、、

血圧、血糖値、腎機能、中性脂肪、、、OK

癌さえ発病しなかったら、80歳台後半までは生きられそう。

僕の父や父の兄弟は、皆、癌で早く亡くなったが、たくさんいた年上の従兄たちは、みな元気で90歳近くまで長生きした。

夕方、妻が一泊二日の友達との京都旅行から帰宅

とりあえず、スーパーによって、海老とお肉を買って、BBQ

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長男からいただいた貴腐ワインを飲んで、食後には娘が作ってくれたデザート

イチゴと生クリーム、蜂蜜、、、

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メイ、、は僕より長生きするだろう。

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2024年8月29日 (木)

今日も大雨

熟れた果実のような甘くて芳醇な香味 「初夏のはちみつ」

ただ今発売中、、、ご注文はここをクリックしてください

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ミヤギノハギ、、、

暑い暑いの猛暑、、、でも数日で9月になるよ。

植物は正直、、、ちゃんと秋の七草の萩が咲き始めた。

ついに超大型 台風10号が九州に上陸

自転車の速度で進んでると、、。

日曜日から月曜日にかけて静岡県に接近するかもしれない。

今日も時折、強い雨が降る、、、、

多分、風速は弱まってるかもしれないが、雨が心配、、、

地形的に、低いところの住宅地、しばしば大雨で浸水、、、

今回の台風も雨が心配

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夕食は、妻がスペイン料理のブイヤベースを、、、

海老、烏賊、鶏肉、トマト、キノコ、ピーマン、玉ねぎ

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ノン、、 6時、12時 5時、8時、食事の時間になると、やってくる。

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2024年2月21日 (水)

懐かしい友達

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白いタンポポの花

庭のあちこちで白いタンポポがつぎつぎと咲く。

関西以西では、白い花のタンポポは、しばしば見かける、、、

いな、、僕はタンポポの花は白と、ず~と思ってた。

今日も、朝から雨、、、まだまだ今週、ず~と雨らしい。

今日は、懐かしいお客さん達が6人、男性が2名、女性が4名 来られた。

ず~と昔、約50年程前、会社に入社早々から通ってた埼玉県のキリスト教会の仲間

そうそう、みんな20~30歳代前半、、、子供達も幼かった。

僕たち家族は、埼玉県から広島県へ転勤、、その後は静岡へ、、、

娘が海外で活動してた時は、支援して下さった。

でも、今日は、、、最年長は87歳、次が86歳、、次が85歳、そして僕が79歳、、

次が77歳、76歳、75歳、74歳、、

皆さん、とてもお元気、、車の運転が好きな女性が、みんなを乗せて、東名を走ってこられた。

当時の懐かしい思い出で盛り上がった。

お昼は、僕の海鮮巻き寿司  卵とシラス、三つ葉のお澄まし汁

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猫ちゃんも、いつもの様に、ソファーの上でお昼寝

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2023年11月27日 (月)

長女の誕生日

カラス山椒の「真夏のはちみつ」は完売しました。

今年の「真夏のはちみつ」は、とても好評でした。

ありがとうございます。

次は来春 4月末、桜と藤の花「春のはちみつ」までお待ち下さい。

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秋のバラ、、、とても美しい。

今日は娘の誕生日、、長男夫婦もお招き!

この7年、心身共ボロボロになって海外から帰国して、、畑や蜜蜂をやりながら、徐々に体調も回復して、

そして料理も作れるようになり、自分の誕生日の料理を自分で作ってくれた。

たくさんの料理を作ってくれたが、ブログに載せたのは、それらの一部

長男夫婦がワインとケーキを持ってきてくれた。

まずは定番のサーロインステーキ

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鶏レバーのペースト

フランスパンに塗って、、、

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エリンギのソテイー

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トーモロコシ、枝豆、ミニトマト、のサラダ

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ビール、ワイン、、飲み物もいろいろ、、

楽しくおしゃべりして、気がつけば夜も10時

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2023年10月15日 (日)

今日は天麩羅料理

カラス山椒の「真夏のはちみつ」発売中、、、詳しくはクリックしてください。

熟れたマンゴーに似た独特の芳醇な風味、インパクトのある甘味、大人の蜂蜜、是非、味わって見て下さい。

「初夏のはちみつ」も販売中

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百日紅(サルスベリ)とセンニンソウ(仙人草)の共演

台風、秋雨、猛暑、気温低下、、なかなか天候が安定しない。

暑いので、Tーシャツだけで昼寝してると冷えて寒くなったり、、

気管支をやられてしまい、ゴホゴホ、、、

天候不順の日が続くと体調も安定しない。

それでも一週間、週2の蜜蜂の内検、毎日のオオスズメバチ退治の巡回、

JAのファーマーズマーケットへ出品してる蜂蜜の販売チェックと品物の納品

妻の体操や洋裁出席、食材の買い出しの車での送り迎え、、、

まあ、色々と、それなりに何かある。

何も無い空き時間は、読書か録画TVの鑑賞、、、いちばんのんびり出来る時間

リタイヤー後からブログを始めて19年間、、養蜂、18切符の旅、登山、ウオーキング、料理、畑、ガーデニング、会社時代の思い出、、、

等々、書き切れないブログネタがあったが、、、、、

さすがに20年近く、、80歳直前の年齢になると、だんだん活動が鈍ってきた。

代わりに、病気、体調、などの健康の話題が多く生ってきた。

でも、80歳の大台は乗り越えるぞ!

毎週1回は揚げ物料理 天麩羅かミックスフライ

今日の夕食は、天麩羅、、、

スルメ烏賊、太刀魚、茄子、ゴウヤ、サツマイモ、レンコン、玉ネギと干し桜エビのかき揚げ

いつも揚げすぎて、ついつい食べ過ぎ、、

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猫ちゃん、、暇すぎて大欠伸

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2023年3月22日 (水)

ヨモギの入ったお萩

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桃の花

青空を背景のピンクの花、、、春です。

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野辺のヨモギ、、、すこし大きくなり過ぎだが、、、、

少し摘んで、良く洗い、、、、

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茹でて、、、、

刺身包丁で、細かく切って、、、

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餅米に3割のうるち米を混ぜて,炊いて、、、

刻んだヨモギを入れて、すりこぎでこね回す。

力が要るので、妻が容器を動かぬように押さえて、

僕がすりこぎでこね回す。

ほぼ、出来たかな?

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餡子を表面にまぶしたり、中に入れたり、、、

表面にきな粉をまぶしたり,黒ごまを振りかけたり、、、、

いろんなぼた餅、いやお萩かな?

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春、お彼岸には、ヨモギの入ったお萩を作っていただくのが,我が家の行事

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WBC,決勝戦,,,日本対アメリカ

素晴らしい試合でした。

9回の裏、大谷とトラウトとの対決なんて、あまりに凄すぎる。

メイちゃん、、いやノンちゃんかな?

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2023年3月20日 (月)

妻の誕生日

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クリスマスローズ、、、、

こんなにたくさん咲いている。

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今日は、暖かい晴れ、、、

妻の誕生日、、、

いつもは,僕の手料理,今回は,

妻と娘の3人で、金谷の牧之原台地のスパゲッチー専門レストランへランチを食べに、、、

11時の開店時間に予約

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お店からは、大井川を見下ろし、富士山、南アルプス深南部を見渡せる絶景

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お好みの前菜、スープ、、ドリンク、、、食べ放題、飲み放題、、

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主菜のスパゲテイー、、、

僕は、たくさんのメニューの中から白海老のスパゲテイーを注文

妻と娘は,それぞれ別のを、、、

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デザートのケーキ、、

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これは,僕の注文

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これは娘が注文

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レストランは満席、、、外には空席を待つたくさんのお客さん、、、

素晴らしい景色を見ながらの美味しい素敵なランチ、、、とても良かった!

猫ちゃん達、お留守番

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2023年1月 1日 (日)

2023 元旦

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新年おめでとうございます。

今年は良き年でありますように!

朝、6時過ぎに出発、、標高200mのタンク山頂上は、すでに、多くの人達でいっぱい。

毎年、初日の出を見るために、登ってるが,今年は例年の3倍以上、いやそれ以上の人、、、何故だろう?

6時50分過ぎ、駿河湾の伊豆半島沖の雲の上、太陽が顔を出す。

みんな一斉にスマホをむけて,パチリ、パチリ、、、

初日にピンクに輝く富士山も美しいよ!

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北の方向、,南アルプス深南部 左から大無間、小無間、山伏、、 朝日に輝いている。

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下山して、自宅に帰って、、、

来年も,登れるといいな~

さあ、朝の食事は、、、

お雑煮、,だけど、我が家のは,蒲鉾、鶏肉、お餅の芹と柚子皮のシンプルなおすまし汁

亡き母が娘時代に女中奉公してた京都のお屋敷の大奥様に教えてもらったの、、

関西はお味噌汁のお雑煮というが、宮廷料理のようなお雑煮

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昨日、必死で作ったお節料理

伊達巻き、焼き豚、鰤の照海老の海老の塩焼き

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叩き牛蒡、田作、黒豆、数の子

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サツマイモのきんとん、昆布巻き、クワイ

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里芋、レンコンの煮物、筑前煮

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蒲鉾以外は,全部手作りだよ。

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一品ずつ小皿に取って、、、

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今回は,技術伝承をかねて、娘がかなりやってくれた。

来年からは,楽になる。

今年も,どうぞよろしくお願い申上げます。

今年は良い年でありますように!

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