山茶花、、、家の垣根や庭に咲く山茶花､､よく見かけるのがこの農ピンク
今日の午後
いつもとは異なる山へウオーキング
富士山、、、雲がかかってたが、頂上から､かなり下まで積雪
南アルプス深南部の大無間、小無間山､山伏もよく見える。
もっとアップすれば､わかるけど、大無間と小無間の中間点に真っ白な南アルプスが見える。
朝は､妻と一時間くらいウオーキングして､午前中は新聞を読んで、いろいろ用事を済ませて､午後は本を読んで､その後ウオーキングして、、、
単純な繰り返しの日々
春から秋までは、養蜂の仕事で忙しいが、１２月から２月末までは何もすることがない。
仔猫ちゃんに遊んでもらうことくらいか、、、、
先日、福一さんで買った大きな真鯖の酢じめ
ちょうど頂き物の若狭小浜の小鯛笹漬け
握り寿司や棒寿司良いのだが、どうもご飯の食べ過ぎになってしまう。
エンゼルトランペット、、、
トランペットのような花、、､あちらこちらで、､あちらこちらで見受けられる。
ちなみに､この花は毒である。
蜂場から引き揚げてきたスズメバチ捕獲器
中に入ってるミツバチやオオスズメバチの死骸を取り除き、水で洗って､乾燥、、
又、来年のお盆の前後、、お世話になる。
養蜂は、蜂蜜の採取の春と夏は忙しいが、残りの半分も結構やることがある。
捕獲器のとリ外しと洗浄、
巣箱の継ぎ箱の塗装や補修、、
巣脾枠の制作や、掃除、洗浄、、、
来春のスタートを目指して､、、、、
仔猫の眠った顔
白い猫や三毛猫など､黒猫と異なる猫は、みな可愛い顔してるのだが、、、
でも、愛嬌いっぱい
夕食は､先日福一さんで買ったメイタカレイを干物にして焼いたの、、
カレイは干物が美味しい。
福一さんで１２匹が１２００円、、つまり１匹１００円、、、良い買い物だった。
今年の蜂蜜は完売しました。
たくさん買っていただき、ありがとうございました。
来年の４月末の春のはちみつ（桜、藤の花）の発売までおまちください。
ムクゲのようだが、小さな花
今朝は，少し雲が出てたが、南アルプス晋南部の山々がよく見える。
大無間、小無間、山伏、十枚、下十枚、、、、よく登ったが、もう登ることもあるまい。
焼津の海、駿河湾、伊豆半島に登る太陽
床に転がってる何かを見つけて、遊ぶ仔猫
何かを見つけて狙ってるメイ
JAFから毎月送ってくる「JAF Mate」
その中に、毎月料理のレシピーがある。
今月は中華料理のレシピー
「海老のチリソース」
挑戦したが、味は良いのだが、彩りが、、、、
もう一品 「油淋鶏」
うん、これも美味しかった！
醤油大さじ２、、、小さじ、、という定量的なレシピーのマニアルにしたがって料理をする習慣がないので大いに苦労、、、
いつもは，塩ぱっぱ，醤油ボトボト、砂糖ポンポン、、、と大雑把で、味見して，足らなければ少し追加、、、という調子、、、
今回は，二つの料理を同時平行で作ったので、こんがらかって、、、、、
でも、頭の体操には，最適！
雑誌や，新聞などに載ってる美味しそうな料理のレシピーに挑戦するのも楽しそう！
今年の蜂蜜は完売しました。
たくさん買っていただき、ありがとうございました。
来年の４月末の春のはちみつ（桜、藤の花）の発売までおまちください。
秋の夕日に輝くノケイトウ（野鶏頭）
今朝も寒くて，気温は４℃
妻と６時に蓮花寺池公園へ、、、
池の面は朝日に照らされて、、、、
水鳥がすいすいと湖面を泳ぐ、、、
まるで，モネの絵画のよう、、、
黒い仔猫のメイとノン
この写真は、、、、メイ
目が覚めると、すぐに欠伸
凄い顔になる
あんた、、、、
見たわね～！
見てて飽きない、、
秋野菜も豊富、、、
今夕は，豚シャブを、、、、
畑の野菜がいろいろ、、、春菊、白菜、、、
他に椎茸、マイタケ、モヤシ、豆腐
これからさらに寒くなると、、、
鍋料理が美味しい！
今年の蜂蜜は完売しました。
たくさん買っていただき、ありがとうございました。
来年の４月末の春のはちみつ（桜、藤の花）の発売までおまちください。
庭の野菊、、、まだまだ咲いてる。
１０℃以下の寒い朝が多くなり、オオスズメバチの襲来もほぼ無くなった。
今日は，蜜蜂の内検作業と、オオスズメバチ捕獲器の撤去
午後からは、巣門を約２センチの幅の狭め、蓋の通風口も新聞紙を丸めたので閉じた。
地面に直接置いてた巣箱をコンクリートブロックの上に置き直した。
冬の間も，時々蜂場を巡回して、巣門の前にダニの死骸が落ちてないか、、蜂の死骸は無いか、、、等々
チェックする。
１月末の暖かい日に、来年最初の内検を行う。
仔猫の昼寝、、、、なんと無防備な、、、
目がさめました！
先日、作った焼き豚を切って、、、、
お昼はチャーシューラーメン
今年の蜂蜜は完売しました。
たくさん買っていただき、ありがとうございました。
来年の４月末の春のはちみつ（桜、藤の花）の発売までおまちください。
暖かい秋の日より，，，紫のシコンノボタンが美しい！
朝９時に焼津の福一さんへ、、、
あった！
大きな脂の乗った真鯖 ２本ゲット
毎度の事ながら、三枚に下ろして、塩して，酢でしめて、しめ鯖に、、
冷凍しておけば、いつでもしめ鯖や鯖寿司で楽しめる。
大きすぎて，容器からはみ出した。
残り１本は，６切れにして煮付けに、、
メイタカレイ、、、１２匹 ゲット
６匹を唐揚げに、、、
残り６匹は，干物に、、、
冷凍して、いつでも焼いたり，ムニエルにしたり、、、
仔猫のメイとノン
同じ顔してるので，見分けがつかない。
首に巻いたリボンの色で見分けるしか亡い。
夕食は，鯖の煮付け、、、、脂がのって美味しい！
今年の蜂蜜は完売しました。
たくさん買っていただき、ありがとうございました。
来年の４月末の春のはちみつ（桜、藤の花）の発売までおまちください。
純白の和水仙 ペーパーホワイトかな？
後１０日で１２月、秋も終わり冬に、、、
もう冬の花の水仙が咲いてた。
日中はぽかぽかの暖かい秋日和
今日は週一の蜜蜂の内検
９月に入り、蜜蜂の寄生ダニ退治のため、アピバールを６週間
巣箱の挿入、、、
規定の６週間を過ぎても,ダニが居る群れが幾つか、、、
ギ酸によるダニ駆除を開始したが、、、、
先週、一部の巣箱で,もう一つのダニ駆除剤のアピスタンを挿入してた。
今日びっくり！
一つの巣箱で,巣箱の底におびただしいダニの死骸
アピバールも効かなくなったダニが増えてきたのか、、、、
と同時に ５～６年間アピスタンを使わなかったので,再びアピスタンも効くようになったのか！
これは嬉しい事、、、
全巣箱にアピスタンを挿入した。
１２月末までアピスタンによるダニ駆除を継続する。
仔猫ちゃん達、、、今日も元気！
今日の夕食は豚カツ 白茄子とエリンギも一緒に、、、
揚げ物は頻繁に食べると良くないが，１～２週間に一度なら全くOKだと思う。
今年の蜂蜜は完売しました。
たくさん買っていただき、ありがとうございました。
来年の４月末の春のはちみつ（桜、藤の花）の発売までおまちください。
秋も次第に深まり、あちこちで背の高い皇帝ダリアの優雅な花が目に留まる。
秋の日の光に透けた紫の花弁が美しい！
今朝は久しぶりに蓮花寺池公園に早朝ウオーキング
早朝といっても、6時はまだ薄くらい。
現地に着くと、すでに6時半
気温は6℃、、、今年一番の冷え込み
広い池には,様々な水鳥、、、
池の浮島にも、、、、
山の上からの富士山の展望
頂には白い雪
伊豆半島は雲によって見えないが、朝日によって美しく輝く
仔猫たちは今日も元気に走り回る。
テーブルの長椅子の上に座って、、、、チーズ！
最近、ほとんどのスーパーでは、焼き豚に出来る500ｇ以上の豚ロースブロック肉が並んでいない。
豚カツやソテイーに出来る厚切り肉は売ってるのだが、、、
わざわざ焼き豚を作ろうという客が居ないのだろう。
今日は、妻と焼津の大きなスーパーへ、、、、
お予算半分、買い物二倍、、という曲につられて、どんどん籠の中へ、、、
でも、レジで精算、、、びっくり 一般のスーパーの半分の支払い
久しぶりに、しっかり大きな豚ロースブロック
塩胡椒をすり込んで、醤油、みりん、砂糖、生姜、ニンニクの入ったタレと一緒にポリ袋の中で数時間
オーブンレンジの焼き豚メニューの番号を入力してスタート、、、出来上がり！
いや～簡単だけど、これでは料理は上達しない。
肉の重量によって、焼く温度を１８０℃か、１９０℃か、、４０分か６０分か、、、
重量により、温度と時間をいろいろ試行錯誤しないと覚えられない。
この焼き豚、、、冷蔵庫に入れておけば保存出来る。
お昼に豪華なチャーシューラーメンが食べられる。
根菜たっぷり、コンニャク、鶏肉の筑前煮
今年の蜂蜜は完売しました。
たくさん買っていただき、ありがとうございました。
来年の４月末の春のはちみつ（桜、藤の花）の発売までおまちください。
白い小菊
風の無い穏やかな秋の日より
寒くもなし、暑くもなし、、、もっとも過ごしやすい気候
仔猫も,よく眠り,よく遊ぶ、、、
体重ももうすぐ2ｋｇ、、、、すくすくと成長
先日、TVでやってたコンニャクステーキ
美味しそうだったので、すこしナベショー流にアレンジしてトライ
一センチ位の厚みに切って、
片面を包丁で五番目の切れ目を入れて、、、
両面に塩胡椒して、、
小麦粉をまぶして、、、
フライパンにサラダオイルを敷いて、両面をじっくり焼いて、、
五番目に切れ目を入れた面に,バターを載せて、醤油を垂らして（、、つまりバター醤油）
出来上がり！
なかなか好評、、、、これは僕の定番料理に生りそう！サイコロに切って
もちろん、ビーフステーキをバター醤油で食べるのも美味しい。
昔、妻と姫路のホテルに宿泊したとき、ホテルのステーキバーでステーキを食べた。
シェフが鉄板の上でステーキを焼いて、バターを溶かして、醤油を掛けて、バター醤油でステーキを食べたときの美味しさは忘れられない。
コンニャクだけではカロリーが無いので、主菜は、、、
綾部の故郷から送ってくれたカレイの干物の焼いたの、、、
見るだけで美味しそう！
今年の蜂蜜は完売しました。
たくさん買っていただき、ありがとうございました。
来年の４月末の春のはちみつ（桜、藤の花）の発売までおまちください。
野鶏頭、、、何故,こんなにクネッと曲がったのだろう？
今日は、中部家畜保健衛生所で「畜魂慰霊祭」
牛、馬、豚、鶏、それに蜜蜂、、、これらが家畜
家畜は人間の為の食料になるか、人の代わりの作業
それ以外に,病気の感染予防のために殺傷される場合もある。
鳥インフルエンザ感染予防のため鶏が殺される。
数年前は豚コレラのため、たくさんの豚が殺された。
生命を絶たれた家畜の霊を弔う為の慰霊祭、、、である。
猫はよく眠るが,目を覚ます度に大欠伸
そして互いに身体を寄せ合って顔をなめ合う
故郷の綾部の姪から山陰の魚の干物が送ってきた。
僕の大好きなハタハタの干物
赤い魚（ノドクロ、、？）の開きの干物、、、上品な味わい
カマスやエテカレイの干物もあるが次回のお楽しみ！
今晩のNHKテレビ 「試してガッテン」筋肉量低下を防ぐ朝ご飯、、、、
我が家の毎朝食のタンパク質の量、、、十分過ぎるね～
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