ナベショーのシニアーライフP70

和水仙　白に黄色、、、もっともオーソドックスな組み合わせ

久々の雨、、、朝から終日　小降りながらしとしとと降り続く、、

子供の頃、山陰地方の田舎で育ったが、毎日、こんな天気、、、

暗く、寒く、冷たく、重く、、、、、

昨日、夜９時からNHK　BSP　で映画　鉄道員（ぽっぽや）を久しぶりに見る。

大好きな作家　浅田次郎さんの短編小説を映画化したものだが、主演の高倉健、小林稔侍、大竹しのぶ、、そして、あまりにも美しすぎる若き日の広末涼子

そうそう、志村けんさんも、、、

今日も、もう一度、、、最後まで涙ぽろぽろ、、、録画映画永久保存版だね。

合挽肉、、、さあ、ハンバーグを作ろう。

合挽肉、大きな玉ネギ１個のみじん切り、バター、生卵、パン粉少々、牛乳、生姜、ニンニク、塩、胡椒

よく混ぜて、よく混ぜて、、、

ほんの一つまみ、、フライパンで火を入れて、味見、、、、塩加減は？

もう少し、塩を、、、再度、一つまみ焼いて味見、、OK

大きなのが３個

フライパンにバターを溶かして、弱火で蓋をして両面をじっくり焼いて、、、

焼き終わった後の肉汁には、トマトケチャップ、ウスターソースを加えて加熱して、ソースを作る。

とっても美味しい！　

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