2022年10月31日 (月)

大好きな揚げ物

Img_4029jpgsyuku

四季咲きのバラが咲く、、、

春のバラに比べると初々しさは無いが、落ち着いた美しさ、、

お盆過ぎに庭の草引きをしたが、今年最後の草引き

今日で3っ日目、、、後2日ほどかかりそう、、、

Img_4058-1jpgsyuku

TV番組 「孤独のグルメ」、、毎回楽しみにして見ている

五郎役の松重 豊が面白い。

昨日 五郎が食べたのは,海老フライと豚カツ、、、タルタルソースが美味しそう!

急にフライが食べたくなって、、、、

海老フライ、烏賊のリング揚げ、豚ロースのフライ

海老フライにはタルタルソース、烏賊リング揚げと豚ロースフライはウスターソース

久しぶりの揚げもの、、、美味しかった!

Img_4060-1jpgsyuku

海老の頭と殻の味噌汁

Img_4061-1jpgsyuku

黒猫のお目々、,,金色

Img_3926jpgsyuku

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

2022年5月30日 (月)

梅ジュース

Img_2514-1jpgsyuku

初夏の庭

バラの花がおわったら、

ピンクのシモツケやブルーセージ、

Img_2512-1jpgsyuku

ガクアジサイが一斉に開花、、

Img_2511-1jpgsyuku

梅の木、、、夜明けに小鳥が来て、騒ぐのだろう。

朝には梅の実が地面にたくさん落ちる。

そのまま気がつかないと、落ちた実にはナメクジがたかり、腐ってしまう。

面倒でも、毎朝拾って、実をよく洗い、ホークで傷をつけて、氷砂糖に入ったガラス瓶の中

なんだかんだで、ついにこんなにたくさんの梅ジュース

梅酒もつけたいけど、昼間に飲めないので、最近は梅ジュースがもっぱら、、、

Img_2515-1jpgwsyuku

先日作った焼き豚で、インスタントの冷やし中華

Img_2510-1jpgsyuku

二匹並んで、、、、

Img_2508-1jpgsyuku

角度を変えて、正面から、、、

お客さんが来られると、二匹そろって玄関へお出迎え、、

可愛い、可愛いと、、、、

Img_2506-1jpgsyuku

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

2022年5月29日 (日)

今日も青空、雲一つ無し!

_mg_2427jpgsyuku

何という花かな?

パステルカラーの色合いが美しい!

_mg_2426jpgsyuku

今日は雲一つ無い快晴

Img_2501-1jpgsyuku

気温も30℃の真夏日

でも、湿度が低くて爽やか、、、

Img_2507

庭の草ボウボウのところを耕して、あちこちで大きくなりかけてる青紫蘇を集めて、

植え直した。

これから,夏の料理には欠かせない薬味

Img_2505jpgsyuku

九条ネギも全部引いて,植え直した。

やはり,青紫蘇とネギは、毎日のように料理に使うので,手近なところに無いと不便、、

Img_2504-1jpgsyuku_20220529192701

ついでに、少々遅く生ったが,ピーマン、茄子、キュウリ、ミニトマトも苗を2本ずつ植えた。

さあ、大きくなるかな?

Img_2506jpgsyuku

今日は少々ご馳走、、、

昨日が魚だったので,今日はお肉

300g少々のローストビーフ用の牛肉ブロック

塩胡椒して、

フライパンに油をしいて,強火で全体に焦げみがつくほどに焼いて、、、

小さな火にして、フライパンに二をして10分くらい、、、

Img_2508jpgsyuku

アルミホイルに包んで、しばらく置いて、冷ました。

Img_2509jpgsyuku

刺身包丁で薄く切って、、、

よしよし,上手に焼けました。

Img_2513jpgsyuku

猫ちゃん、、、それなりに可愛い顔してるのだが、写真に撮ると、どうしてこういう顔になってしまうのだろう?

Img_2458jpgsyuku

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

2022年5月 7日 (土)

庭が最も美しい季節

Img_2263jpgsyuku

庭が最も美しい季節

ツツジが咲き終わって、バラが咲き始めた。

Img_2254

我が家の庭

様々な宿根草が芽を出して、地面を覆う。

枕木を並べた通路の両側、、、

バラ、セージ、ツワブキ、ギボウシ、、、、等々、、

Img_2251jpgsyuku

軽トラが家の裏口まで来れるように、通路を作った。

Img_2256jpgsyuku

ヤマモモ、紅スモモ、梅、甘夏などの木々に混じって、クリスマスローズ、セージ類やバラ、などがグランドカバーに

Img_2261jpgsyuku

ぼつぼつ,草引きしないと、ジャングルになってしまう。

バラが終われば、紫陽花の季節、、、その後は、、、、、カラカラの猛暑の日々

Img_2264jpgsyuku

夕食は鰺の干物の焼いたの

Img_2266jpgsyuku

白い髭が無いからノン

Img_2198

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです 。

2022年2月14日 (月)

マンサクの花

_mg_9404jpgsyuku

早春の花 マンサクが咲き始めた。

くちゃくちゃの花弁、、もうすぐ広がって、さらにくちゃくちゃ

_mg_9400jpgsyuku

昨日、採ってきた蕗の薹

Img_9379jpgsyuku

冷凍庫のしめ鯖を解凍して、薄く切り、、、

Img_9383jpgsyuku

しめ鯖の散らし寿司に蕗の薹をトッピング

蕗の薹のほろ苦い香り香り

Img_9384jpgsyuku

畑の新玉ネギと干し桜エビのかき揚げ、、蕗の薹の天ぷら

今日は、ご馳走でした。

Img_9385jpgsyuku

電波が不安定なWi-Fi、、、夕方になって、やっと正常になってきた。

雨の日が、なんとなく悪くなるような気がする。

仔猫のノン

メイよりも少し小さい。

食事の前に、ハイタッチ、お座り、伏せ が出来る。

コンコロリンを教えてたが、伏せになってしまった。

まあ、良いかな、、、

Img_9389jpgsyuku

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです 。

 

2022年1月26日 (水)

ピンクのわび助

_mg_9103jpgsyuku

ピンクのわび助椿

和水仙、寒木瓜、菜の花、そしてわび助椿、、、冬の庭の花

もうすぐ2月、、冬の間に為す庭の作業

紫陽花の剪定、梅の剪定、バラの剪定、、、、そして大きくなった木々の剪定

この庭を造った時からの杏の木、、、

あまり実は生らないけど、木はどんどん大きくなり、最近jは持て余し気味

あちこちの枝を切り始めたが、、、、、

もう面倒、、、、根元から切り倒す事に、、、、

娘がチェーンソーで枝を切リ、幹を切り、ついに根元を切ってくれた。

Img_8677jpgsyuku

このたくさんの枝、幹、、、、チェーンソーが無ければ、とても大きな木を処分することは不可能、、

Img_8678jpgsyuku

今日の夕食は餃子、、ビールが美味しい!

Img_8686jpgsyuku_20220126195101

自家製のキムチ

身体を動かすこと、美味しい料理を作って食べること、、日々の楽しみ!

Img_8685jpgsyuku

猫ちゃん達も同じ

飛び回って遊び、カリカリ食べて、眠ること、、、

Img_9097jpgsyuku

黒猫は、普通の猫と表情が異なるね。

Img_9093jpgsyuku

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです 。

2021年5月11日 (火)

琵琶の実の収穫

春のはちみつ」の注文は締め切りました。(5月6日23時)すぐの受付終了で申し訳ございません。

「蜜柑のはちみつ」も予約受付を締め切らせていただきました。(5月11日9時)

たくさんの注文、予約をいただき、ありがとうございました。

商品の到着、、しばらくお待ち下さい。

Img_4946jpgsyuku

ピエール、、、、とかいうバラ

とても美しい、、道行く人が立ち止まる

Img_4945jpgsyuku

早朝から、蜂蜜の製品化作業

蓋へのシュリンクシールをして、最後にラベルを貼ってできあがり。

一日かかって、ポリタンク1本 約25kg

Img_4958-2jpgsyuku

窓の外、、イソヒヨドリが虫を加えて、巣に戻ってくる。

巣の中のひな鳥が、賑やかくさえずる。

この親鳥は雄だね。

Img_5160-2jpgsyuku

庭の外れの琵琶の木

今年もたくさん実がついた。

Img_4941jpgsyuku

アップしましょう。

毎日、夕方、黄色く完熟した実を選んで採る。

今のところ、カラスやハクビシンの被害はなし。

一度、目をつけられると、毎日早朝にやってきて、どんどん食べ尽くしてしまう。

Img_4942jpgsyuku

初物、、、熟した琵琶の実を収穫した。

しばらくの間、食後のデザートに、、

Img_4943jpgsyuku

夕食は、、、

烏賊大根

烏賊はスルメイカではないが、柔らかくて予想よりも美味しく、柔らかい。

大根は春大根、、柔らかくて美味しい。

Img_4959jpgsyuku

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです

2021年5月 2日 (日)

バラの花が美しい!

蜂蜜の販売について

息子の「ナベショーのはちみつ屋」は、通販のHPでアナウスされてる通り、昨年に続いて今年も通販はありません。

したがって、昨年と同じく,私の方でブログのお客様への通販を対応させていただきます。

今年の天候は変、春から初夏の花が10日以上早く咲いて、蜜蜂達も対応が混乱してるようです。

でも、月末には桜と藤の花を主とする「春の蜂蜜」、5月末には「蜜柑の蜂蜜」を採取出来る予定です。

4月末に「春の蜂蜜」の採蜜が終わり、収穫量が確定したら、このブログにて予約注文の受付を始めますので、楽しみにお待ちください

_mg_5102-2jpgsyuku

庭のバラが一斉に開花し始めた。

昨日の嵐のよく朝、TVニュースで静岡県牧之原市で、突風による大被害が発生してたことに驚いた。

牧之原市は、藤枝市のすぐ側、、、昨夜は一晩中、雷がごろごろ鳴り響き、時折強風が吹き荒れてた。

まさか、こんなんだったとは、、、、

_mg_5062-2jpgsyuku

バラの名前は、幾度教えられても覚えられないが、よく知られたバラが多いそうな、、、、

_mg_5072-2jpgsyuku

爽やかな香りも漂う。

_mg_5069-2jpgsyuku

まだまだ蕾が多いので、たくさん開花すれば、素晴らしいと思う。

今夕は、妻の料理 おでん

大根は、娘が畑で作ったもの、、

娘は、2反ほどの畑を借りて、無農薬、有機肥料による野菜に挑戦

採れた野菜は、JAの朝市に毎朝出荷、また本格キムチも作って出荷。

昨日、お客さんが、この大根、おでんにしたらとってもおいしかった、、と。

ならば、我が家もおでんでいただくか、、。

Img_4848

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

2021年3月 5日 (金)

庭樹の剪定

_mg_3869-853x1280

クリスマスローズ、、、3月になり、春の花がいっせいに咲き始めた。

木瓜、土佐ミズキ、マンサク、、、、、、

午後から雨予報、、、脚立を立てて、庭樹の剪定、、、落ちないように慎重に、、

梅、スモモ、柿、、、、、、

Img_3800-960x1280

ジャングル化してきた、、、思い切って、すっきりとさせないと。

庭や庭樹が荒れてくると、、、

最近病気でもされてるのか?、、、、と噂される。

Img_3806-1280x960

豚肉肩ロースブロック 4~500円で買える。

タコ糸で縛って、ポリ袋に醤油、味醂、砂糖、蜂蜜などなどのタレと豚肉を入れて、数時間室温で寝かせて、、、

Img_3808-1280x960

オーブン電子レンジで、お任せメニューでスタート

焼く時間、、、、焼き豚が出来ました。

まだ暖かいうちに切って、、、、試食!

明日はチャーシューラーメンだね。

厚さ3mmの厚い焼き豚が2~3枚載った豪華チャーシューラーメン

Img_3809-1280x960

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

2021年2月 5日 (金)

使用済みのキノコ床

_mg_3090-1280x853

2月、真冬とは言え、晴天で、風さえ吹かなければ暖かい春のような日より

ピンクの花は、オギザリスの仲間のような、、、

娘の手伝い、、、

庭は、すっかり娘の担当に、、、

キノコ栽培の農家へ、、、、最近のキノコは、木に菌を植え付けるのではなく、木くずなどを固めた塊に菌を植え付けて、温度管理されたハウスの中で栽培される。

シーズンが終わり、キノコが出なくなった菌床の塊は捨てられるのだが、、、、捨て場所に困る。

従って、欲しいので譲って欲しいと言うと、ウエルカムで譲ってくれる。

キノコ農家へ行き、軽トラにいっぱい、

Img_3351-1280x960

自宅の庭に下して、、、

Img_3352-1280x960

庭に敷き詰めて、土壌改良、、、

この数年は、僕が作った庭は、娘がどんどん自分好みの庭にチェンジしていく、、、、、

Img_3353-1280x960

昨日、福一さんで買った真鯖、、、小さな切り身にして、醤油と酒、下ろし生姜に漬けて、冷蔵庫に入れてあった。

Img_3334-1280x960_20210205200101

妻の料理 鯖の竜田揚げ

片栗粉をまぶして、油で揚げて、、、ラビゴッドソースをトッピング

Img_3355-1280x960

ブログランキング←一日、一回、クリックして戴けると嬉しいです。

バナー

無料ブログはココログ